🧁 Ingredientes
- 🧄 12 dentes de alho, descascados, divididos
- 🧂 1 1/2 xícara (embalada) de raminhos de salsa italiana fresca
- 🥗 1/3 xícara de vinagre balsâmico branco
- 🥘 1/4 xícara (embalada) de folhas de hortelã fresca
- 🍰 1/4 xícara (embalada) de folhas frescas de manjericão
- 🥗 1 colher de chá de orégano seco
- 🍯 1/4 colher de chá de pimenta vermelha seca esmagada
- 🫒 1 xícara de azeite
- 🍗 8 metades grandes de peito de frango desossado com pele
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🍰 8 tijolos, cada um embrulhado em papel alumínio
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe 8 dentes de alho em água fervente por 2 minutos.
🔸 escorra o alho.
🔸 coloque no processador e deixe esfriar.
🔸 adicione os 4 dentes de alho restantes e os próximos 6 ingredientes.
🔸 com a máquina ligada, adicione o óleo aos poucos, mexendo até formar um molho espesso.
🔸 tempere com sal.
🔸 avance pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 transfira para uma tigela; cubra e leve à geladeira.
🔸 coloque o frango em um saco plástico grande que possa ser fechado novamente.
🔸 adicione 1/2 xícara de molho e vire para cobrir uniformemente.
🔸 refrigere por pelo menos meia hora e até 4 horas, virando o saco ocasionalmente.
🔸 pulverize a grelha com spray antiaderente e prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 coloque o frango, com a pele voltada para baixo, na grelha.
🔸 cubra cada peça com 1 tijolo embrulhado em papel alumínio.
🔸 grelhe até a pele ficar dourada e crocante, cerca de 5 minutos.
🔸 remova os tijolos.
🔸 vire o frango; grelhe até ficar cozido, cerca de 5 minutos.
🔸 disponha o frango na travessa.
🔸 coloque um pouco de molho.
🔸 sirva, passando o molho restante separadamente.
🔸 escorra o alho.
🔸 coloque no processador e deixe esfriar.
🔸 adicione os 4 dentes de alho restantes e os próximos 6 ingredientes.
🔸 com a máquina ligada, adicione o óleo aos poucos, mexendo até formar um molho espesso.
🔸 tempere com sal.
🔸 avance pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 transfira para uma tigela; cubra e leve à geladeira.
🔸 coloque o frango em um saco plástico grande que possa ser fechado novamente.
🔸 adicione 1/2 xícara de molho e vire para cobrir uniformemente.
🔸 refrigere por pelo menos meia hora e até 4 horas, virando o saco ocasionalmente.
🔸 pulverize a grelha com spray antiaderente e prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 coloque o frango, com a pele voltada para baixo, na grelha.
🔸 cubra cada peça com 1 tijolo embrulhado em papel alumínio.
🔸 grelhe até a pele ficar dourada e crocante, cerca de 5 minutos.
🔸 remova os tijolos.
🔸 vire o frango; grelhe até ficar cozido, cerca de 5 minutos.
🔸 disponha o frango na travessa.
🔸 coloque um pouco de molho.
🔸 sirva, passando o molho restante separadamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
