🧁 Ingredientes
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🥄 12 onças (340 g) de linguiça italiana totalmente cozida (cerca de 4 links), cortada em moedas de 1/4' de espessura
- 🍅 2 litros de tomate cereja
- 🧄 2 dentes de alho, prensados ou finamente picados
- 🥄 4 raminhos de tomilho
- 🍽️ 2 cachos de brócolis (cerca de 1 LIBRA (0.45 kg)), aparados, cortados ao meio no sentido do comprimento
- 🧂 1/2 colher de chá sal kosher
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, em cubos
- 🍽️ pão crocante (para servir; opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma frigideira grande em médio-alto.
🔸 adicione a salsicha e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione os tomates, o alho e o tomilho, misture bem e cozinhe, pressionando alguns dos tomates com as costas de uma colher de pau para estimular a explosão, por 2 minutos.
🔸 adicione brócolis; tempere com sal e pimenta.
🔸 cozinhe, coberto, 2 minutos.
🔸 retire do fogo e misture a manteiga até derreter.
🔸 divida a mistura de salsicha entre os pratos.
🔸 sirva com pão ao lado, se desejar.
🔸 adicione a salsicha e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione os tomates, o alho e o tomilho, misture bem e cozinhe, pressionando alguns dos tomates com as costas de uma colher de pau para estimular a explosão, por 2 minutos.
🔸 adicione brócolis; tempere com sal e pimenta.
🔸 cozinhe, coberto, 2 minutos.
🔸 retire do fogo e misture a manteiga até derreter.
🔸 divida a mistura de salsicha entre os pratos.
🔸 sirva com pão ao lado, se desejar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
