🧁 Ingredientes
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) de manteiga
- 🧄 1 xícara de alho-poró picado (apenas partes brancas e verdes claras)
- 🥄 1 cacho de aspargos finos de 12 onças (340 g), aparados, cortados na diagonal em pedaços de 1 polegada (2.5 cm) (cerca de 2 1/2 xícaras)
- 🍯 1 xícara de cogumelos shiitake com caule fatiados
- 🥚 8 ovos grandes de ômega-3
- 🧀 1 xícara de queijo fontina em cubos, dividido
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 🧀 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o frango.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente resistente de 25 cm de diâmetro em fogo médio.
🔸 adicione o alho-poró e refogue por 4 minutos.
🔸 adicione os aspargos e os cogumelos shiitake, polvilhe levemente com sal e refogue até ficar macio, cerca de 6 minutos.
🔸 bata os ovos, 3/4 xícara de queijo fontina, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta em uma tigela média.
🔸 adicione a mistura de ovos à frigideira; dobre delicadamente para combinar.
🔸 cozinhe até quase firmar.
🔸 polvilhe 1/4 xícara de queijo fontina e queijo parmesão restantes.
🔸 grelhe até que a fritada esteja estufada e o queijo comece a dourar, cerca de 3 minutos.
🔸 corte em fatias e sirva.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente resistente de 25 cm de diâmetro em fogo médio.
🔸 adicione o alho-poró e refogue por 4 minutos.
🔸 adicione os aspargos e os cogumelos shiitake, polvilhe levemente com sal e refogue até ficar macio, cerca de 6 minutos.
🔸 bata os ovos, 3/4 xícara de queijo fontina, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta em uma tigela média.
🔸 adicione a mistura de ovos à frigideira; dobre delicadamente para combinar.
🔸 cozinhe até quase firmar.
🔸 polvilhe 1/4 xícara de queijo fontina e queijo parmesão restantes.
🔸 grelhe até que a fritada esteja estufada e o queijo comece a dourar, cerca de 3 minutos.
🔸 corte em fatias e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
