🧁 Ingredientes
- 🥘 2 LIBRAS (0.91 kg) de bulbos de erva-doce (cerca de 4 pequenos), cortados em fatias finas no sentido do comprimento
- 🧅 1 cebola pequena, em fatias finas
- 🥛 1 xícara de creme de leite
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos
- 🥗 2 colheres de sopa de folhas de tomilho, divididas
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🥧 1 1/2 xícara de pão ralado fresco muito grosso
- 🌰 1 xícara de nozes, grosseiramente picado
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🍽️ 1 onça (28 g) de parmesão ralado finamente (cerca de 1 xícara)
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha no terço superior do forno; pré-aqueça a 400°F (204°C).
🔸 coloque erva-doce, cebola, creme, manteiga e 1 colher de sopa.
🔸 tomilho em uma tigela grande.
🔸 tempere com sal e pimenta e misture bem.
🔸 transfira para uma assadeira 8x8; leve ao forno até que a erva-doce esteja crocante e macia e o creme reduzido pela metade, 30–35 minutos.
🔸 enquanto a erva-doce assa, misture o pão ralado, as nozes e o óleo em uma tigela média.
🔸 tempere com sal e pimenta e misture até que o pão fique uniformemente saturado e as nozes cobertas.
🔸 adicione o parmesão e 1 colher de sopa restante.
🔸 tomilho e misture novamente para combinar.
🔸 espalhe a mistura de pão ralado uniformemente sobre o gratinado e leve ao forno até que o pão ralado e as nozes estejam bem dourados e a erva-doce esteja macia, 12–15 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco antes de servir.
🔸 coloque erva-doce, cebola, creme, manteiga e 1 colher de sopa.
🔸 tomilho em uma tigela grande.
🔸 tempere com sal e pimenta e misture bem.
🔸 transfira para uma assadeira 8x8; leve ao forno até que a erva-doce esteja crocante e macia e o creme reduzido pela metade, 30–35 minutos.
🔸 enquanto a erva-doce assa, misture o pão ralado, as nozes e o óleo em uma tigela média.
🔸 tempere com sal e pimenta e misture até que o pão fique uniformemente saturado e as nozes cobertas.
🔸 adicione o parmesão e 1 colher de sopa restante.
🔸 tomilho e misture novamente para combinar.
🔸 espalhe a mistura de pão ralado uniformemente sobre o gratinado e leve ao forno até que o pão ralado e as nozes estejam bem dourados e a erva-doce esteja macia, 12–15 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
