🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1/2 LIBRA (0.91 kg) de tomatillos frescos, descascados, enxaguados e cortados em quatro
- 🍅 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de tomate picado, dividido
- 🧅 1/2 xícara de cebola branca picada, dividida
- 🍰 1 pimentão serrano fresco, picado grosseiramente, incluindo sementes
- 🧄 1 dente de alho, esquartejado
- 🥄 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 🥣 1 xícara de água
- 🫒 2 colheres de sopa azeite
- 🍲 1/2 xícara de coentro picado
👨🍳 Modo de Preparo
bata os tomatillos, metade do tomate e metade da cebola com pimenta, alho, vinagre e 1 1/4 colher de chá de sal no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 passe por uma peneira de malha média para uma tigela, descartando os sólidos.
🔸 junte os tomates e a cebola restantes, a água, o óleo e o coentro.
🔸 leve à geladeira até esfriar, pelo menos 1 hora e até 4 horas.
🔸 passe por uma peneira de malha média para uma tigela, descartando os sólidos.
🔸 junte os tomates e a cebola restantes, a água, o óleo e o coentro.
🔸 leve à geladeira até esfriar, pelo menos 1 hora e até 4 horas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
