Receita de Gelados de ostras - Receitas Culinárias - Receitas Portal RP

Gelados de ostras

🧁 Ingredientes

  • 🥘 1/3 xícara de molho tabasco
  • 🥣 1 1/2 colheres de sopa de xarope simples (ver nota dos cozinheiros)
  • 🥧 1/3 xícara de raiz-forte preparada
  • 🍲 1/4 xícara de vinagre de champanhe
  • 🥧 2 colheres de sopa de xarope simples (ver nota dos cozinheiros)
  • 🧅 1/2 cebola roxa média (1 xícara fatiada)
  • 🍚 1/2 xícara de vinagre de vinho de arroz
  • 🥧 1/3 xícara de xarope simples (ver nota do cozinheiro)

👨‍🍳 Modo de Preparo

despeje tabasco, xarope simples e 1/2 xícara de água no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

🔸 despeje em um recipiente com capacidade para 2 xícaras e congele durante a noite.

🔸 um recipiente raso lascará mais facilmente.

🔸 depois de congelado, desfie com um garfo e sirva junto com ostras cruas.

🔸 rende 1 xícara.

🔸 coloque a raiz-forte, o vinagre, o xarope simples e 1/2 xícara de água no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

🔸 coe o líquido em um recipiente de 2 xícaras e congele durante a noite.

🔸 um recipiente raso lascará mais facilmente.

🔸 depois de congelado, desfie com um garfo e sirva junto com ostras cruas.

🔸 rende 1 xícara.

🔸 descasque, corte ao meio e corte em fatias bem finas a cebola roxa.

🔸 coloque em um recipiente à prova de calor de 1 litro.

🔸 em uma panela média em fogo médio-alto, misture o vinagre, o açúcar e 1 xícara de água.

🔸 deixe ferver, mexa para dissolver o açúcar e despeje sobre as rodelas de cebola.

🔸 deixe descansar em temperatura ambiente até esfriar.

🔸 leve à geladeira até esfriar completamente, 10 minutos.

🔸 coe o líquido em um recipiente de 2 xícaras e congele durante a noite.

🔸 um recipiente raso lascará mais facilmente.

🔸 reserve a cebola roxa em conserva para outro uso.

🔸 depois de congelado, desfie com um garfo e sirva junto com ostras cruas.

🔸 rende 1 1/2 xícaras.

💡 Dicas e Sugestões

  • 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
  • 🎉 Excelente para festas e encontros.
  • 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
  • 👩‍🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.

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