🧁 Ingredientes
- 🥣 2 LIBRAS (0.91 kg) de framboesas
- 🍬 1 1/2 xícara de açúcar
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🥣 1/4 colher de chá de água de rosas
- 🥣 dois potes de conserva de 1 litro ou quatro potes de conserva de 8 onças (227 g) com tampa
👨🍳 Modo de Preparo
misture 1 quilo de framboesas e 1 1/2 xícara de açúcar em uma panela grande e pesada.
🔸 deixe descansar até que as framboesas comecem a liberar seu suco, 20–30 minutos.
🔸 cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente no início e depois com mais frequência à medida que a mistura engrossa (à medida que os açúcares se concentram, a geléia terá maior probabilidade de queimar), até que a maior parte do líquido evapore e a mistura engrosse, 30–40 minutos.
🔸 para testar a espessura, coloque uma pequena porção de geléia em um prato resfriado e leve à geladeira por 2 minutos.
🔸 arraste o dedo: deve deixar um caminho claro que não preenche.
🔸 retire do fogo e misture 1 colher de sopa de suco de limão fresco e 1/4 colher de chá de água de rosas.
🔸 divida entre potes, tampe e leve à geladeira.
🔸 a geléia pode ser feita com 2 meses de antecedência.
🔸 mantenha-se refrigerado.
🔸 deixe descansar até que as framboesas comecem a liberar seu suco, 20–30 minutos.
🔸 cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente no início e depois com mais frequência à medida que a mistura engrossa (à medida que os açúcares se concentram, a geléia terá maior probabilidade de queimar), até que a maior parte do líquido evapore e a mistura engrosse, 30–40 minutos.
🔸 para testar a espessura, coloque uma pequena porção de geléia em um prato resfriado e leve à geladeira por 2 minutos.
🔸 arraste o dedo: deve deixar um caminho claro que não preenche.
🔸 retire do fogo e misture 1 colher de sopa de suco de limão fresco e 1/4 colher de chá de água de rosas.
🔸 divida entre potes, tampe e leve à geladeira.
🔸 a geléia pode ser feita com 2 meses de antecedência.
🔸 mantenha-se refrigerado.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
