🧁 Ingredientes
- 🥧 4 a 5 limões grandes, espremidos (3/4 xícara / 180 ml)
- 🍬 3/4 xícara (150 g) de açúcar
- 🥧 1 1/2 xícara (25 g) de folhas de manjericão frouxamente embaladas e mais para servir
- 🥧 1/2 xícara (120 ml) de suco de laranja sem polpa
- 🥗 3 colheres de chá de gelatina em pó
- 🥄 chantilly, para servir
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o suco de limão, 1 1/2 xícara (360 ml) de água e o açúcar até ferver.
🔸 mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
🔸 rasgue grosseiramente as folhas de manjericão e coloque-as em uma tigela pequena.
🔸 despeje a mistura de suco de limão sobre as folhas de manjericão e deixe em infusão por pelo menos 15 minutos.
🔸 despeje o suco de laranja em uma panela pequena e polvilhe a superfície com gelatina.
🔸 deixe a gelatina amolecer por 5 minutos e depois aqueça a panela em fogo médio, mexendo sempre, até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
🔸 desligue o fogo.
🔸 coe o manjericão do suco de limão e misture o suco na mistura de gelatina.
🔸 despeje o líquido em seis xícaras pequenas ou em um prato de 1 litro (1 litro).
🔸 leve à geladeira por 2 horas ou até firmar suavemente.
🔸 decore com chantilly e folhas de manjericão para servir.
🔸 para fazer pequenas mordidas para uma festa, dobre a quantidade de gelatina nesta receita para 6 colheres de chá cheias.
🔸 despeje a mistura em uma assadeira quadrada de 20 ou 23 cm (8 ou 9 polegadas (22.9 cm)) e deixe descansar durante a noite na geladeira.
🔸 corte-o em quadrados de 2,5 cm ou use um cortador de biscoitos pequeno para cortar círculos de 2,5 cm.
🔸 espete um ou dois pedaços em um palito ou palito com uma folha de manjericão fresco dobrada e espetada em uma das pontas.
🔸 deixe na geladeira até a hora de servir e passe uma tigela de chantilly para mergulhar.
🔸 geléia de limão real para geleia de limão real (com sabor de limão fresco e sem corante alimentar verde desagradável), substitua o suco de limão por suco de 7 a 8 limas.
🔸 substitua o suco de laranja por água.
🔸 geléia de limão meyer com lavanda limões meyer extra-doces e menos ácidos também são maravilhosos nesta geleia, especialmente com o sabor herbal-floral da lavanda.
🔸 simplesmente substitua meyers pelos limões normais.
🔸 você pode precisar de um ou dois limões extras, pois os limões meyer geralmente são menores.
🔸 em vez de mergulhar o manjericão no suco, coloque 1 colher de sopa de botões de lavanda secos de qualidade alimentar.
🔸 coe após 10 minutos e proceda conforme as instruções acima.
🔸 mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
🔸 rasgue grosseiramente as folhas de manjericão e coloque-as em uma tigela pequena.
🔸 despeje a mistura de suco de limão sobre as folhas de manjericão e deixe em infusão por pelo menos 15 minutos.
🔸 despeje o suco de laranja em uma panela pequena e polvilhe a superfície com gelatina.
🔸 deixe a gelatina amolecer por 5 minutos e depois aqueça a panela em fogo médio, mexendo sempre, até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
🔸 desligue o fogo.
🔸 coe o manjericão do suco de limão e misture o suco na mistura de gelatina.
🔸 despeje o líquido em seis xícaras pequenas ou em um prato de 1 litro (1 litro).
🔸 leve à geladeira por 2 horas ou até firmar suavemente.
🔸 decore com chantilly e folhas de manjericão para servir.
🔸 para fazer pequenas mordidas para uma festa, dobre a quantidade de gelatina nesta receita para 6 colheres de chá cheias.
🔸 despeje a mistura em uma assadeira quadrada de 20 ou 23 cm (8 ou 9 polegadas (22.9 cm)) e deixe descansar durante a noite na geladeira.
🔸 corte-o em quadrados de 2,5 cm ou use um cortador de biscoitos pequeno para cortar círculos de 2,5 cm.
🔸 espete um ou dois pedaços em um palito ou palito com uma folha de manjericão fresco dobrada e espetada em uma das pontas.
🔸 deixe na geladeira até a hora de servir e passe uma tigela de chantilly para mergulhar.
🔸 geléia de limão real para geleia de limão real (com sabor de limão fresco e sem corante alimentar verde desagradável), substitua o suco de limão por suco de 7 a 8 limas.
🔸 substitua o suco de laranja por água.
🔸 geléia de limão meyer com lavanda limões meyer extra-doces e menos ácidos também são maravilhosos nesta geleia, especialmente com o sabor herbal-floral da lavanda.
🔸 simplesmente substitua meyers pelos limões normais.
🔸 você pode precisar de um ou dois limões extras, pois os limões meyer geralmente são menores.
🔸 em vez de mergulhar o manjericão no suco, coloque 1 colher de sopa de botões de lavanda secos de qualidade alimentar.
🔸 coe após 10 minutos e proceda conforme as instruções acima.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
