🧁 Ingredientes
- 🍅 4 LIBRAS (1.81 kg) de tomate ameixa, descascado, cortado ao meio, sem sementes, picado
- 🍬 1 1/4 xícara de açúcar
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🍰 1/8 colher de chá de páprica defumada
- 🍯 páprica defumada está disponível nos melhores supermercados, em lojas de alimentos especializados e em latienda.com
👨🍳 Modo de Preparo
misture os tomates e o açúcar em uma panela grande e rasa.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente durante 10 minutos.
🔸 deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo delicadamente de vez em quando.
🔸 ferva, mexendo sempre, por 15 minutos.
🔸 junte o sal, a pimenta e o colorau.
🔸 cozinhe até engrossar e reduzir para 2 xícaras, cerca de 10 minutos.
🔸 coloque em uma jarra limpa e quente de 1 litro.
🔸 limpe a borda, sele e processe em banho-maria fervente por 10 minutos.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente durante 10 minutos.
🔸 deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo delicadamente de vez em quando.
🔸 ferva, mexendo sempre, por 15 minutos.
🔸 junte o sal, a pimenta e o colorau.
🔸 cozinhe até engrossar e reduzir para 2 xícaras, cerca de 10 minutos.
🔸 coloque em uma jarra limpa e quente de 1 litro.
🔸 limpe a borda, sele e processe em banho-maria fervente por 10 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
