🧁 Ingredientes
- 🥘 1 1/2 xícara de gengibre descascado picado (7 onças (198 g))
- 🍲 2 xícaras de água
- 🍬 3/4 xícara de açúcar
- 🍽️ cerca de 1 litro de água com gás gelada ou club soda
- 🍋 cerca de 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o gengibre em água em uma panela pequena em fogo baixo, parcialmente coberto, por 45 minutos.
🔸 retire do fogo e deixe em infusão, coberto, por 20 minutos.
🔸 passe a mistura por uma peneira para uma tigela, pressionando o gengibre e descartando.
🔸 volte o líquido para a panela e acrescente o açúcar e uma pitada de sal, depois aqueça em fogo médio, mexendo, até que o açúcar se dissolva.
🔸 refrigere a calda em uma jarra tampada até esfriar.
🔸 misture o xarope de gengibre com água com gás e suco de limão (comece com 1/4 xícara de xarope e 1 1/2 colher de chá de suco de limão por 3/4 xícara de água com gás e ajuste a gosto).
🔸 retire do fogo e deixe em infusão, coberto, por 20 minutos.
🔸 passe a mistura por uma peneira para uma tigela, pressionando o gengibre e descartando.
🔸 volte o líquido para a panela e acrescente o açúcar e uma pitada de sal, depois aqueça em fogo médio, mexendo, até que o açúcar se dissolva.
🔸 refrigere a calda em uma jarra tampada até esfriar.
🔸 misture o xarope de gengibre com água com gás e suco de limão (comece com 1/4 xícara de xarope e 1 1/2 colher de chá de suco de limão por 3/4 xícara de água com gás e ajuste a gosto).
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
