🧁 Ingredientes
- 🍬 3 xícaras de flocos de coco sem açúcar
- 🥘 1 1/2 xícara de amêndoas fatiadas
- 🍲 1 xícara de sementes de abóbora cruas com casca (pepitas)
- 🥣 1/2 xícara de sementes de gergelim
- 🥘 1/2 xícara de sementes de girassol cruas
- 🍲 2 colheres de sopa de sementes de chia (opcional)
- 🧂 3/4 colher de chá de sal kosher
- 🥢 1/2 colher de chá de canela em pó
- 🥄 1/8 colher de chá de cardamomo moído
- 🍯 1/2 xícara de mel
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 300°F (149°C).
🔸 forre uma assadeira com papel manteiga.
🔸 misture o coco, as amêndoas, as sementes de abóbora, as sementes de gergelim, as sementes de girassol, as sementes de chia, se for usar, o sal, a canela e o cardamomo em uma tigela grande.
🔸 cozinhe o mel, o óleo e a baunilha em uma panela pequena em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ficar bem quente e fácil de derramar, cerca de 1 minuto.
🔸 despeje sobre a mistura de coco e misture bem.
🔸 espalhe a mistura uniformemente na assadeira preparada e leve ao forno, mexendo uma vez na metade, até dourar e ficar crocante, cerca de 25 minutos.
🔸 a granola pode ser feita com 1 semana de antecedência; guarde bem coberto em temperatura ambiente.
🔸 forre uma assadeira com papel manteiga.
🔸 misture o coco, as amêndoas, as sementes de abóbora, as sementes de gergelim, as sementes de girassol, as sementes de chia, se for usar, o sal, a canela e o cardamomo em uma tigela grande.
🔸 cozinhe o mel, o óleo e a baunilha em uma panela pequena em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ficar bem quente e fácil de derramar, cerca de 1 minuto.
🔸 despeje sobre a mistura de coco e misture bem.
🔸 espalhe a mistura uniformemente na assadeira preparada e leve ao forno, mexendo uma vez na metade, até dourar e ficar crocante, cerca de 25 minutos.
🔸 a granola pode ser feita com 1 semana de antecedência; guarde bem coberto em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
