🧁 Ingredientes
- 🥧 4 xícaras de água
- 🧂 3/4 colher de chá de sal
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🍰 1 xícara de grãos brancos moídos em pedra grossa *
- 🥛 1 xícara de leite integral
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
👨🍳 Modo de Preparo
leve água, sal e 1 colher de sopa de manteiga para ferver em uma panela pesada de 3 a 4 litros e adicione os grãos gradualmente, mexendo sempre com uma colher de pau.
🔸 reduza o fogo e cozinhe em fogo brando, coberto, mexendo sempre, até que a água seja absorvida e os grãos engrossem, cerca de 15 minutos.
🔸 junte 1/2 xícara de leite e cozinhe, parcialmente coberto, mexendo ocasionalmente para evitar que os grãos grudem no fundo da panela, por 10 minutos.
🔸 junte a 1/2 xícara de leite restante e cozinhe, parcialmente coberto, mexendo ocasionalmente, até que o líquido seja absorvido e os grãos fiquem grossos e macios, cerca de mais 35 minutos.
🔸 (os grãos terão uma consistência macia, semelhante a purê de batata.) junte a pimenta e a colher de sopa restante de manteiga.
🔸 *disponível através de john martin taylor (800-828-4412; www.hoppinjohns.com).
🔸 reduza o fogo e cozinhe em fogo brando, coberto, mexendo sempre, até que a água seja absorvida e os grãos engrossem, cerca de 15 minutos.
🔸 junte 1/2 xícara de leite e cozinhe, parcialmente coberto, mexendo ocasionalmente para evitar que os grãos grudem no fundo da panela, por 10 minutos.
🔸 junte a 1/2 xícara de leite restante e cozinhe, parcialmente coberto, mexendo ocasionalmente, até que o líquido seja absorvido e os grãos fiquem grossos e macios, cerca de mais 35 minutos.
🔸 (os grãos terão uma consistência macia, semelhante a purê de batata.) junte a pimenta e a colher de sopa restante de manteiga.
🔸 *disponível através de john martin taylor (800-828-4412; www.hoppinjohns.com).
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
