🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 1/4 LIBRA (0.57 kg) de florzinhas de brócolis (gosto de deixar cerca de 2,5 cm do caule preso)
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🍽️ 1/3 xícara de migalhas de pão panko
- 🧀 3/4 xícara de queijo cheddar ralado
- 🧀 1/4 xícara finamente queijo parmigiano reggiano ralado
👨🍳 Modo de Preparo
ajuste uma grelha do forno para a posição central superior e outra grelha para a posição.
🔸 coloque uma assadeira com borda na grelha do meio e pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 misture os floretes de brócolis com o azeite e o sal em uma tigela média.
🔸 vire os brócolis na assadeira quente (deve chiar!) e asse até que o fundo das florzinhas esteja bem dourado, cerca de 15 minutos.
🔸 enquanto isso, misture a manteiga e o alho em um ramequin e leve ao forno até a manteiga derreter, 5 minutos.
🔸 (como alternativa, combine-os em uma tigela própria para micro-ondas e leve ao micro-ondas em potência alta em incrementos de 15 segundos, girando entre cada um, até a manteiga derreter, 45 segundos a 1 minuto.) coloque as migalhas de pão em uma tigela média, adicione a mistura de manteiga e alho e misture com um garfo.
🔸 adicione os queijos cheddar e parmigiano reggiano e misture bem.
🔸 retire a assadeira do forno e polvilhe os brócolis com a mistura de pão ralado com queijo.
🔸 coloque a grelha na posição alta e coloque a assadeira na grelha superior.
🔸 grelhe até o queijo derreter e dourar, 1 a 2 minutos (observe atentamente as migalhas de pão, pois as intensidades do frango variam e você não quer que queimem).
🔸 retire do forno, transfira para uma travessa - certificando-se de raspar todos os pedacinhos de queijo crocantes - e sirva.
🔸 coloque uma assadeira com borda na grelha do meio e pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 misture os floretes de brócolis com o azeite e o sal em uma tigela média.
🔸 vire os brócolis na assadeira quente (deve chiar!) e asse até que o fundo das florzinhas esteja bem dourado, cerca de 15 minutos.
🔸 enquanto isso, misture a manteiga e o alho em um ramequin e leve ao forno até a manteiga derreter, 5 minutos.
🔸 (como alternativa, combine-os em uma tigela própria para micro-ondas e leve ao micro-ondas em potência alta em incrementos de 15 segundos, girando entre cada um, até a manteiga derreter, 45 segundos a 1 minuto.) coloque as migalhas de pão em uma tigela média, adicione a mistura de manteiga e alho e misture com um garfo.
🔸 adicione os queijos cheddar e parmigiano reggiano e misture bem.
🔸 retire a assadeira do forno e polvilhe os brócolis com a mistura de pão ralado com queijo.
🔸 coloque a grelha na posição alta e coloque a assadeira na grelha superior.
🔸 grelhe até o queijo derreter e dourar, 1 a 2 minutos (observe atentamente as migalhas de pão, pois as intensidades do frango variam e você não quer que queimem).
🔸 retire do forno, transfira para uma travessa - certificando-se de raspar todos os pedacinhos de queijo crocantes - e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
