🧁 Ingredientes
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite
- 🍬 1/3 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🌾 1/4 xícara de farinha de amêndoa ou farinha de amêndoa (ver nota dos cozinheiros, abaixo)
- 🥗 1/2 colher de chá de baunilha
- 🧂 1/8 colher de chá de sal
- 🥄 2 peras bartlett maduras e firmes (1 LIBRA (0.45 kg) no total)
- 🍋 2 colheres de chá de suco de limão fresco
- 🥣 1 xícara de framboesas (5 onças (142 g))
- 🍽️ 1/2 xícara de uvas sem sementes (3 onças (85 g))
- 🍽️ 3/4 xícara de amêndoas fatiadas (3 onças (85 g))
- 🧈 1/2 palito (1/4 xícara) de manteiga sem sal, cortada em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🍰 4 (5 1/2 por 1 polegada (2.5 cm)) pratos rasos para gratinados à prova de fogo ou rasos de 12 1/2 por 7 1/2 por 1 1/2 polegadas (3.8 cm) gratinado à prova de fogo prato
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 pratos gratinados com manteiga.
🔸 misture os ovos, as natas, o açúcar de confeiteiro, a farinha de amêndoa, a baunilha e o sal em uma tigela até incorporar bem.
🔸 corte as peras em quartos no sentido do comprimento, descasque, retire o caroço e corte em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de largura.
🔸 misture as peras com o suco de limão em uma tigela e divida entre os pratos gratinados.
🔸 divida as framboesas e as uvas entre os pratos gratinados e despeje a mistura de creme sobre as frutas.
🔸 polvilhe com amêndoas e salpique com manteiga.
🔸 transfira os pratos gratinados para uma assadeira rasa.
🔸 asse até que as peras estejam macias, cerca de 30 minutos.
🔸 pré-aqueça o frango e grelhe os gratinados a 10 a 12 centímetros do fogo até que as amêndoas estejam douradas, 1 a 2 minutos.
🔸 deixe esfriar sobre uma gradinha até aquecer ou em temperatura ambiente antes de servir.
🔸 pratos gratinados com manteiga.
🔸 misture os ovos, as natas, o açúcar de confeiteiro, a farinha de amêndoa, a baunilha e o sal em uma tigela até incorporar bem.
🔸 corte as peras em quartos no sentido do comprimento, descasque, retire o caroço e corte em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de largura.
🔸 misture as peras com o suco de limão em uma tigela e divida entre os pratos gratinados.
🔸 divida as framboesas e as uvas entre os pratos gratinados e despeje a mistura de creme sobre as frutas.
🔸 polvilhe com amêndoas e salpique com manteiga.
🔸 transfira os pratos gratinados para uma assadeira rasa.
🔸 asse até que as peras estejam macias, cerca de 30 minutos.
🔸 pré-aqueça o frango e grelhe os gratinados a 10 a 12 centímetros do fogo até que as amêndoas estejam douradas, 1 a 2 minutos.
🔸 deixe esfriar sobre uma gradinha até aquecer ou em temperatura ambiente antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
