🧁 Ingredientes
- 🥘 1 1/2 xícara (frouxamente embalada) de folhas frescas de manjericão
- 🥣 1 chalota grande, picada grosseiramente
- 🧈 8 colheres de sopa (1/2 xícara) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍋 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 🥄 6 filés de alabote de 6 onças (170 g)
- 🫒 azeite extra-virgem
👨🍳 Modo de Preparo
pique finamente o manjericão e a cebola no mini processador de alimentos.
🔸 adicione a manteiga, 2 colheres de sopa de cada vez, e processe até misturar bem, parando ocasionalmente para raspar as laterais.
🔸 transfira para uma tigela pequena; misture a casca de limão e tempere a manteiga de manjericão e chalota com sal.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio).
🔸 esfregue os filés de peixe dos dois lados com azeite.
🔸 grelhe até que os filés fiquem opacos no centro, cerca de 4 minutos de cada lado.
🔸 transfira o peixe para os pratos.
🔸 espalhe imediatamente um pouco de manteiga de manjericão e chalota sobre o peixe.
🔸 sirva, passando mais manteiga de manjericão e chalota ao lado.
🔸 adicione a manteiga, 2 colheres de sopa de cada vez, e processe até misturar bem, parando ocasionalmente para raspar as laterais.
🔸 transfira para uma tigela pequena; misture a casca de limão e tempere a manteiga de manjericão e chalota com sal.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio).
🔸 esfregue os filés de peixe dos dois lados com azeite.
🔸 grelhe até que os filés fiquem opacos no centro, cerca de 4 minutos de cada lado.
🔸 transfira o peixe para os pratos.
🔸 espalhe imediatamente um pouco de manteiga de manjericão e chalota sobre o peixe.
🔸 sirva, passando mais manteiga de manjericão e chalota ao lado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
