🧁 Ingredientes
- 🥩 1 quilo de carne de caranguejo colhida
- 🥧 1/4 xícara de maionese
- 🥄 3 cebolinhas em fatias finas
- 🥚 1 ovo grande, levemente batido
- 🥧 1 colher de chá de molho inglês
- 🍽️ 3/4 colher de chá de mostarda seca
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 🥗 1 3/4 xícara de migalhas de pão secas finas, divididas
- 🫒 3/4 xícara de óleo vegetal
- 🥗 4 rolinhos kaiser ou pães de hambúrguer, divididos e torrados
- 🥧 acompanhamentos: molho tártaro; alface americana
👨🍳 Modo de Preparo
misture a carne de caranguejo, a maionese, a cebolinha, o ovo, o molho inglês, a mostarda, a pimenta caiena, 1/4 colher de chá de sal e 3/4 xícara de pão ralado em uma tigela até incorporar bem.
🔸 forme 4 hambúrgueres (1 polegada (2.5 cm) de espessura) (3 1/2 polegadas (8.9 cm) de diâmetro; os hambúrgueres ficarão macios, mas ficarão firmes quando fritos).
🔸 espalhe as migalhas de pão restantes em um prato, depois passe os hambúrgueres pelas migalhas, retire o excesso e transfira para uma travessa.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo médio até brilhar e, em seguida, frite os hambúrgueres, virando uma vez, até dourar, 5 a 6 minutos no total.
🔸 transfira para papel toalha para escorrer.
🔸 monte hambúrgueres com pães e acompanhamentos.
🔸 forme 4 hambúrgueres (1 polegada (2.5 cm) de espessura) (3 1/2 polegadas (8.9 cm) de diâmetro; os hambúrgueres ficarão macios, mas ficarão firmes quando fritos).
🔸 espalhe as migalhas de pão restantes em um prato, depois passe os hambúrgueres pelas migalhas, retire o excesso e transfira para uma travessa.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo médio até brilhar e, em seguida, frite os hambúrgueres, virando uma vez, até dourar, 5 a 6 minutos no total.
🔸 transfira para papel toalha para escorrer.
🔸 monte hambúrgueres com pães e acompanhamentos.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
