🧁 Ingredientes
- 🥄 1/2 xícara de pesto comprado
- 🥧 1/4 xícara de maionese
- 🍝 4 pães de massa fermentada, grãos integrais ou ciabatta, divididos horizontalmente
- 🍯 4 cogumelos portobello, com caule, guelras escuras raspadas
- 🫒 azeite
- 🍯 pimentões vermelhos assados de jarra, escorridos
- 🥗 4 xícaras de rúcula (cerca de 2 onças (57 g))
- 🥚 4 fatias de provolone queijo
👨🍳 Modo de Preparo
misture o pesto e a maionese em uma tigela pequena para misturar.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 grelhe os rolinhos, com o lado cortado voltado para baixo, até ficarem levemente tostados.
🔸 transfira para pratos.
🔸 espalhe o lado grelhado dos pãezinhos com maionese pesto.
🔸 pincele os cogumelos dos dois lados com óleo; polvilhe com sal e pimenta.
🔸 grelhe, com o lado arredondado para cima, 4 minutos.
🔸 vire os cogumelos.
🔸 cubra e grelhe até que os cogumelos estejam macios, cerca de 4 minutos.
🔸 coloque 1 cogumelo no fundo de cada rolo.
🔸 cubra cada um com pedaços de pimenta vermelha suficientes para cobrir, depois com rúcula e queijo.
🔸 pressione os topos dos rolos e sirva.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 grelhe os rolinhos, com o lado cortado voltado para baixo, até ficarem levemente tostados.
🔸 transfira para pratos.
🔸 espalhe o lado grelhado dos pãezinhos com maionese pesto.
🔸 pincele os cogumelos dos dois lados com óleo; polvilhe com sal e pimenta.
🔸 grelhe, com o lado arredondado para cima, 4 minutos.
🔸 vire os cogumelos.
🔸 cubra e grelhe até que os cogumelos estejam macios, cerca de 4 minutos.
🔸 coloque 1 cogumelo no fundo de cada rolo.
🔸 cubra cada um com pedaços de pimenta vermelha suficientes para cobrir, depois com rúcula e queijo.
🔸 pressione os topos dos rolos e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
