🧁 Ingredientes
- 🍲 8 fatias de bacon
- 🥩 1 quilo de carne moída ou lombo
- 🥧 1 colher de chá de molho inglês
- 🍲 1 ou 2 traços de molho tabasco
- 🥘 1/4 colher de chá de folhas secas de tomilho
- 🧂 sal e pimenta preta moída na hora, a gosto
- 🫒 óleo vegetal, para grelhar
- 🧀 4 fatias de queijo suíço
- 🥧 4 pães de hambúrguer, torrados, para servir
- 🍅 finos tomate maduro fatiado, para enfeitar
- 🧅 cebola roxa em fatias finas, para enfeitar
- 🥗 abacate maduro fatiado, para enfeitar
- 🍲 folhas de alface boston, para enfeitar
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 se for grelhar os hambúrgueres, pré-aqueça uma churrasqueira em médio-alto.
🔸 2.
🔸 enquanto a grelha esquenta, cozinhe o bacon no fogão em uma frigideira grande em fogo médio-baixo até ficar crocante, 6 a 7 minutos.
🔸 transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha e deixe escorrer.
🔸 (se preferir fritar os hambúrgueres, reserve 2 colheres de sopa de gordura do bacon na frigideira.) 3.
🔸 coloque a carne, o worcestershire, o tabasco, o tomilho, o sal e a pimenta em uma tigela e misture levemente com um garfo para combinar.
🔸 forme a mistura em 4 hambúrgueres, cada um com cerca de 7 centímetros de diâmetro e 2,5 centímetros de espessura.
🔸 4.
🔸 quando estiver pronto para grelhar os hambúrgueres, unte bem a grelha com óleo.
🔸 adicione os hambúrgueres e grelhe por cerca de 3 minutos para carne mal passada e 4 minutos para carne mal passada.
🔸 vire-os e grelhe por mais 3 ou 4 minutos, cobrindo os hambúrgueres com o queijo no último minuto de cozimento.
🔸 (ou frite os hambúrgueres na gordura do bacon quente em fogo médio por 3 minutos de cada lado para carne mal passada, adicionando o queijo conforme descrito.) 5.
🔸 coloque os hambúrgueres nos pães torrados e cubra-os com o bacon, o tomate, a cebola, o abacate e a alface.
🔸 cubra com a parte de cima dos pães e sirva imediatamente.
🔸 se for grelhar os hambúrgueres, pré-aqueça uma churrasqueira em médio-alto.
🔸 2.
🔸 enquanto a grelha esquenta, cozinhe o bacon no fogão em uma frigideira grande em fogo médio-baixo até ficar crocante, 6 a 7 minutos.
🔸 transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha e deixe escorrer.
🔸 (se preferir fritar os hambúrgueres, reserve 2 colheres de sopa de gordura do bacon na frigideira.) 3.
🔸 coloque a carne, o worcestershire, o tabasco, o tomilho, o sal e a pimenta em uma tigela e misture levemente com um garfo para combinar.
🔸 forme a mistura em 4 hambúrgueres, cada um com cerca de 7 centímetros de diâmetro e 2,5 centímetros de espessura.
🔸 4.
🔸 quando estiver pronto para grelhar os hambúrgueres, unte bem a grelha com óleo.
🔸 adicione os hambúrgueres e grelhe por cerca de 3 minutos para carne mal passada e 4 minutos para carne mal passada.
🔸 vire-os e grelhe por mais 3 ou 4 minutos, cobrindo os hambúrgueres com o queijo no último minuto de cozimento.
🔸 (ou frite os hambúrgueres na gordura do bacon quente em fogo médio por 3 minutos de cada lado para carne mal passada, adicionando o queijo conforme descrito.) 5.
🔸 coloque os hambúrgueres nos pães torrados e cubra-os com o bacon, o tomate, a cebola, o abacate e a alface.
🔸 cubra com a parte de cima dos pães e sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
