🧁 Ingredientes
- 🍲 2 colheres de sopa de sementes de cominho
- 🥗 1 colher de sopa de sementes de coentro
- 🍰 3 jalapeños, sem sementes, fatiados
- 🥘 2 cebolinhas pequenas, fatiadas
- 🧄 1 dente de alho pequeno amassado
- 🫒 1/2 xícara de azeite extra-virgem
- 🧂 1/2 xícara de folhas planas de salsa
- 🍰 1/2 xícara de folhas de coentro frescas com caules macios
- 🍋 1/4 xícara fresca suco de limão
- 🧂 1 colher de chá de sal marinho fino
👨🍳 Modo de Preparo
torre levemente as sementes de cominho e coentro em uma frigideira pequena em fogo médio, mexendo sempre, até ficarem perfumadas, 2-3 minutos; deixe esfriar.
🔸 bata as sementes com jalapeños, cebolinha, alho, azeite, salsa, coentro, suco de limão e sal no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo.
🔸 faça antes: harissa pode ser feita com 5 dias de antecedência.
🔸 pressione um pedaço de filme plástico diretamente na superfície da harissa.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 bata as sementes com jalapeños, cebolinha, alho, azeite, salsa, coentro, suco de limão e sal no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo.
🔸 faça antes: harissa pode ser feita com 5 dias de antecedência.
🔸 pressione um pedaço de filme plástico diretamente na superfície da harissa.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
