🧁 Ingredientes
- 🍰 2 xícaras de grão de bico bem cozido ou enlatado escorrido, líquido reservado
- 🫒 1/2 xícara de tahine (pasta de gergelim), opcional, com um pouco de óleo
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem, mais óleo para regar
- 🧄 2 dentes de alho, descascados ou a gosto
- 🧂 sal e pimenta preta moída na hora a gosto
- 🍲 1 colher de sopa de cominho ou páprica moída, ou para gosto, mais uma pitada para enfeitar
- 🍋 suco de 1 limão e mais conforme necessário
- 🧂 folhas de salsa fresca picada para enfeitar
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 coloque tudo, exceto a salsa, no processador de alimentos e comece a processar; adicione o líquido do grão de bico ou água conforme necessário para permitir que a máquina produza um purê homogêneo.
🔸 2.
🔸 prove e ajuste os temperos (muitas vezes gosto de adicionar muito mais suco de limão).
🔸 sirva regado com azeite e polvilhado com um pouco mais de cominhos ou páprica e um pouco de salsa.
🔸 coloque tudo, exceto a salsa, no processador de alimentos e comece a processar; adicione o líquido do grão de bico ou água conforme necessário para permitir que a máquina produza um purê homogêneo.
🔸 2.
🔸 prove e ajuste os temperos (muitas vezes gosto de adicionar muito mais suco de limão).
🔸 sirva regado com azeite e polvilhado com um pouco mais de cominhos ou páprica e um pouco de salsa.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
