🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 xícara de amêndoas inteiras escaldadas
- 🥄 2 xícaras de água fervente
- 🥢 pedaço de canela em pau de 1/2 a 1 polegada (2.5 cm)
- 🍬 1/3 xícara de açúcar ou a gosto
- 🍋 raspas de 1 limão raladas na hora
- 🍰 2 xícaras de gelo mais adicional para copos
- 🍋 enfeite se desejar: paus de canela e raspas de limão
👨🍳 Modo de Preparo
no liquidificador misture todos os ingredientes da horchata, exceto o gelo, e deixe descansar no liquidificador por 5 minutos.
🔸 misture a mistura em velocidade baixa e aumente gradualmente até a velocidade alta (tenha cuidado ao misturar líquidos quentes).
🔸 misture a mistura em alta velocidade por 3 minutos.
🔸 adicione 2 xícaras de gelo e misture até derreter.
🔸 despeje a mistura através de uma peneira grande forrada com uma camada dupla de pano de algodão umedecido em uma tigela, mexendo e descarte os sólidos.
🔸 encha 4 copos altos com mais gelo e horchata e decore com paus de canela e raspas de limão.
🔸 o sabor da horchata melhora se for feita com 1 dia de antecedência e resfriada e coberta.
🔸 misture a mistura em velocidade baixa e aumente gradualmente até a velocidade alta (tenha cuidado ao misturar líquidos quentes).
🔸 misture a mistura em alta velocidade por 3 minutos.
🔸 adicione 2 xícaras de gelo e misture até derreter.
🔸 despeje a mistura através de uma peneira grande forrada com uma camada dupla de pano de algodão umedecido em uma tigela, mexendo e descarte os sólidos.
🔸 encha 4 copos altos com mais gelo e horchata e decore com paus de canela e raspas de limão.
🔸 o sabor da horchata melhora se for feita com 1 dia de antecedência e resfriada e coberta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
