🧁 Ingredientes
- 🥘 1 lata de grão de bico de 15,5 onças (142 g), enxaguado
- 🥄 1/3 xícara de tahine
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍯 1 1/2 colheres de sopa de pasta de pimenta vermelha turca ou síria ou 2 colheres de chá de pasta de harissa
- 🍯 1 colher de sopa de melaço de romã (opcional)
- 🧂 sal kosher
- 🫒 azeite, pimenta de aleppo ou pimenta vermelha esmagada flocos e pão pita quente (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
reserve 2 colheres de sopa de grão de bico para servir.
🔸 processe o tahine, o suco de limão, a pasta de pimenta vermelha, o melaço de romã (se for usar) e o grão de bico restante em um processador de alimentos, adicionando água conforme necessário, até que o hummus fique bem homogêneo; tempere com sal.
🔸 sirva o homus regado com azeite e coberto com pimenta de aleppo e grão de bico reservado, acompanhado de pão pita.
🔸 processe o tahine, o suco de limão, a pasta de pimenta vermelha, o melaço de romã (se for usar) e o grão de bico restante em um processador de alimentos, adicionando água conforme necessário, até que o hummus fique bem homogêneo; tempere com sal.
🔸 sirva o homus regado com azeite e coberto com pimenta de aleppo e grão de bico reservado, acompanhado de pão pita.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
