🧁 Ingredientes
- 🌾 3 xícaras de farinha de trigo
- 🥄 1 xícara de água fervente
- 🥘 3 colheres de sopa de água fria
👨🍳 Modo de Preparo
para fazer a massa na batedeira, coloque a farinha na tigela de trabalho da batedeira e misture aos poucos na água fervente com um gancho de massa e depois acrescente a água fria até formar uma massa.
🔸 transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove manualmente por mais 5 minutos ou até ficar macia e lisa.
🔸 divida a massa ao meio e enrole em 2 cilindros (cerca de 2,5 cm de diâmetro).
🔸 cubra os cilindros com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
🔸 alternativamente, para fazer a massa manualmente, coloque a farinha em uma tigela grande e misture lentamente a água fervente.
🔸 em seguida, adicione a água fria e misture até incorporar bem.
🔸 desenforme a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove por 10 minutos ou até que a massa fique macia e lisa.
🔸 divida a massa ao meio e enrole em 2 cilindros (cerca de 2,5 cm de diâmetro).
🔸 cubra os cilindros com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
🔸 use uma faca afiada para cortar cada um dos cilindros em 26 rodelas e cubra-as com filme plástico quando não estiver trabalhando com eles, para que não sequem.
🔸 enrole cada rodada em uma bola.
🔸 em seguida, em uma superfície levemente enfarinhada, alise cada bola em um disco de 7 cm de largura, primeiro com a palma da mão e depois usando um mini rolo e trabalhando em movimentos circulares.
🔸 as embalagens serão guardadas na geladeira embrulhadas em filme plástico por até 2 dias.
🔸 transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove manualmente por mais 5 minutos ou até ficar macia e lisa.
🔸 divida a massa ao meio e enrole em 2 cilindros (cerca de 2,5 cm de diâmetro).
🔸 cubra os cilindros com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
🔸 alternativamente, para fazer a massa manualmente, coloque a farinha em uma tigela grande e misture lentamente a água fervente.
🔸 em seguida, adicione a água fria e misture até incorporar bem.
🔸 desenforme a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove por 10 minutos ou até que a massa fique macia e lisa.
🔸 divida a massa ao meio e enrole em 2 cilindros (cerca de 2,5 cm de diâmetro).
🔸 cubra os cilindros com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
🔸 use uma faca afiada para cortar cada um dos cilindros em 26 rodelas e cubra-as com filme plástico quando não estiver trabalhando com eles, para que não sequem.
🔸 enrole cada rodada em uma bola.
🔸 em seguida, em uma superfície levemente enfarinhada, alise cada bola em um disco de 7 cm de largura, primeiro com a palma da mão e depois usando um mini rolo e trabalhando em movimentos circulares.
🔸 as embalagens serão guardadas na geladeira embrulhadas em filme plástico por até 2 dias.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
