🧁 Ingredientes
- 🥛 4 xícaras de iogurte natural com leite integral
- 🧂 3/4 colher de chá de sal
- 🥄 1 1/2 colher de sopa de sementes de gergelim
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥣 1 colher de chá de hortelã seca, esfarelada
- 🍲 3/4 colher de chá de tomilho seco, esfarelado
- 🥘 acompanhamento: pão árabe torrado ou biscoitos
👨🍳 Modo de Preparo
forre uma peneira com uma camada dupla de papel toalha e coloque sobre uma tigela.
🔸 bata o iogurte com sal e coloque na peneira.
🔸 deixe escorrer, coberto e refrigerado, por pelo menos 12 horas e até 24.
🔸 enquanto isso, torre as sementes de gergelim em uma frigideira pequena e seca, sacudindo a frigideira de vez em quando, até dourar, cerca de 2 minutos.
🔸 misture o óleo, a hortelã e o tomilho em uma tigela, depois adicione as sementes de gergelim torradas e leve à geladeira, coberto, por até 24 horas.
🔸 leve a mistura de gergelim à temperatura ambiente e regue com o lebneh (iogurte espesso).
🔸 bata o iogurte com sal e coloque na peneira.
🔸 deixe escorrer, coberto e refrigerado, por pelo menos 12 horas e até 24.
🔸 enquanto isso, torre as sementes de gergelim em uma frigideira pequena e seca, sacudindo a frigideira de vez em quando, até dourar, cerca de 2 minutos.
🔸 misture o óleo, a hortelã e o tomilho em uma tigela, depois adicione as sementes de gergelim torradas e leve à geladeira, coberto, por até 24 horas.
🔸 leve a mistura de gergelim à temperatura ambiente e regue com o lebneh (iogurte espesso).
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
