🧁 Ingredientes
- 🥄 2 xícaras de iogurte grego fage simples com 2% de gordura ou integral
- 🫒 1/2 xícara (ou mais) de azeite extra-virgem de boa qualidade
- 🧂 3 colheres de sopa de ervas frescas finamente picadas (como estragão, salsa e cebolinha)
- 🍋 1/2 colher de chá de raspas de limão finamente raladas
- 🧂 sal kosher e pimenta preta moída na hora
- 🧀 pano de queijo
👨🍳 Modo de Preparo
forre uma peneira grande com gaze; coloque sobre uma tigela média funda.
🔸 coloque o iogurte na peneira.
🔸 junte as pontas da gaze para cobrir o iogurte.
🔸 coloque na geladeira e deixe escorrer por 2 a 3 dias.
🔸 esprema suavemente o excesso de líquido; descarte o líquido na tigela (o iogurte ficará muito grosso e parecerá queijo de cabra macio).
🔸 enrole o iogurte em bolas de 3/4 '.
🔸 coloque em uma jarra de vidro de 8 onças (227 g).
🔸 misture o óleo, as ervas e as raspas de limão em uma tigela pequena.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 despeje sobre o iogurte na jarra.
🔸 cobrir; coloque na geladeira e deixe marinar por pelo menos 8 horas e até 2 semanas.
🔸 coloque o iogurte na peneira.
🔸 junte as pontas da gaze para cobrir o iogurte.
🔸 coloque na geladeira e deixe escorrer por 2 a 3 dias.
🔸 esprema suavemente o excesso de líquido; descarte o líquido na tigela (o iogurte ficará muito grosso e parecerá queijo de cabra macio).
🔸 enrole o iogurte em bolas de 3/4 '.
🔸 coloque em uma jarra de vidro de 8 onças (227 g).
🔸 misture o óleo, as ervas e as raspas de limão em uma tigela pequena.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 despeje sobre o iogurte na jarra.
🔸 cobrir; coloque na geladeira e deixe marinar por pelo menos 8 horas e até 2 semanas.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
