🧁 Ingredientes
- 🥚 2 ovos grandes
- 🧂 3/4 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 🌾 1 xícara de farinha multiuso
- 🥧 3 1/2 xícaras de pão ralado fresco feito de pão italiano sem crosta
- 🥗 4 6 onças (170 g) de filés john dory sem pele
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🍋 fatias de limão
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 250°F (121°C).
🔸 bata os ovos com 3/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta em um prato raso.
🔸 coloque a farinha no prato.
🔸 coloque a farinha de rosca em outro prato.
🔸 draga o peixe na farinha; sacuda o excesso.
🔸 mergulhe o peixe nos ovos temperados e cubra-o completamente com a farinha de rosca.
🔸 transfira para uma assadeira.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione 2 filés e cozinhe até que a cobertura fique dourada e os filés fiquem opacos no centro, cerca de 3 minutos de cada lado.
🔸 usando 2 espátulas, transfira para uma assadeira com borda; mantenha aquecido no forno.
🔸 repita com os filés restantes.
🔸 transfira o peixe para uma travessa.
🔸 decore com rodelas de limão e sirva.
🔸 bata os ovos com 3/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta em um prato raso.
🔸 coloque a farinha no prato.
🔸 coloque a farinha de rosca em outro prato.
🔸 draga o peixe na farinha; sacuda o excesso.
🔸 mergulhe o peixe nos ovos temperados e cubra-o completamente com a farinha de rosca.
🔸 transfira para uma assadeira.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione 2 filés e cozinhe até que a cobertura fique dourada e os filés fiquem opacos no centro, cerca de 3 minutos de cada lado.
🔸 usando 2 espátulas, transfira para uma assadeira com borda; mantenha aquecido no forno.
🔸 repita com os filés restantes.
🔸 transfira o peixe para uma travessa.
🔸 decore com rodelas de limão e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
