🧁 Ingredientes
- 🥣 1/2 xícara de ketchup
- 🍽️ 2 colheres de sopa de molho inglês
- 🥄 2 colheres de chá de geléia de morango
- 🍗 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de costeletas de frango, trituradas com 1/3 polegadas (7.6 cm) de espessura
- 🧂 sal kosher
- 🌾 3/4 xícara de farinha multiuso
- 🥚 3 ovos grandes, batidos para misturar
- 🍲 2 xícaras de panko (pão ralado japonês)
- 🫒 8 colheres de sopa de vegetais ou óleo de semente de uva, dividido
- 🍚 arroz cozido de grãos curtos (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
misture o ketchup, o molho inglês e a geléia de morango em uma tigela pequena.
🔸 reserve o molho.
🔸 tempere o frango com sal.
🔸 coloque a farinha em uma tigela rasa.
🔸 coloque os ovos em outra tigela rasa.
🔸 coloque o panko em uma terceira tigela rasa.
🔸 tempere cada tigela com sal.
🔸 trabalhando um de cada vez, passe o frango na farinha, sacudindo o excesso.
🔸 mergulhe no ovo, virando para cobrir e deixando o excesso escorrer de volta para a tigela, depois cubra com panko.
🔸 coloque em um prato grande.
🔸 aqueça 6 colheres de sopa.
🔸 óleo em uma frigideira grande e pesada em médio-baixo até chiar quando uma pitada de farinha é adicionada.
🔸 cozinhe metade do frango até ficar cozido e dourado, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 transfira para papel toalha para escorrer.
🔸 adicione mais 2 colheres de sopa.
🔸 óleo para a frigideira e repita com o frango restante.
🔸 tempere com sal.
🔸 corte o frango transversalmente em fatias de 1' de espessura.
🔸 sirva sobre o arroz com o molho reservado para mergulhar.
🔸 o frango pode ser empanado com 3 meses de antecedência.
🔸 coloque entre folhas de papel para freezer ou papel encerado em sacos plásticos para freezer que podem ser fechados novamente; congelar.
🔸 descongele antes de cozinhar.
🔸 reserve o molho.
🔸 tempere o frango com sal.
🔸 coloque a farinha em uma tigela rasa.
🔸 coloque os ovos em outra tigela rasa.
🔸 coloque o panko em uma terceira tigela rasa.
🔸 tempere cada tigela com sal.
🔸 trabalhando um de cada vez, passe o frango na farinha, sacudindo o excesso.
🔸 mergulhe no ovo, virando para cobrir e deixando o excesso escorrer de volta para a tigela, depois cubra com panko.
🔸 coloque em um prato grande.
🔸 aqueça 6 colheres de sopa.
🔸 óleo em uma frigideira grande e pesada em médio-baixo até chiar quando uma pitada de farinha é adicionada.
🔸 cozinhe metade do frango até ficar cozido e dourado, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 transfira para papel toalha para escorrer.
🔸 adicione mais 2 colheres de sopa.
🔸 óleo para a frigideira e repita com o frango restante.
🔸 tempere com sal.
🔸 corte o frango transversalmente em fatias de 1' de espessura.
🔸 sirva sobre o arroz com o molho reservado para mergulhar.
🔸 o frango pode ser empanado com 3 meses de antecedência.
🔸 coloque entre folhas de papel para freezer ou papel encerado em sacos plásticos para freezer que podem ser fechados novamente; congelar.
🔸 descongele antes de cozinhar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
