🧁 Ingredientes
- 🥘 6 onças (170 g) (cerca de 3/4 xícara) de cream cheese, em temperatura ambiente
- 🧈 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 🌾 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 🍰 cerca de 3/4 xícara de recheio preparado de semente de papoula, damasco ou ameixa ou geléia espessa de sua escolha
- 🍬 açúcar de confeiteiro peneirado para polvilhar
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 em uma tigela grande, com a batedeira, bata o cream cheese, a manteiga e o açúcar em velocidade média até obter um creme claro, cerca de 2 minutos.
🔸 em velocidade baixa, acrescente a farinha aos poucos até misturar bem.
🔸 a massa ficará macia e pegajosa.
🔸 2.
🔸 divida a massa ao meio.
🔸 forme um disco grosso com cada metade e embrulhe-as separadamente em filme plástico.
🔸 leve à geladeira até ficar firme o suficiente para manusear, pelo menos 1 hora ou até 1 dia.
🔸 3.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte levemente ou borrife assadeiras.
🔸 4.
🔸 polvilhe um pano ou tábua de pastelaria com farinha ou açúcar de confeiteiro.
🔸 retire 1 disco de massa da geladeira e coloque-o sobre o pano pasteleiro.
🔸 mantenha o disco de massa restante refrigerado.
🔸 abra a massa em um quadrado ou retângulo com 1/8 de polegada de espessura.
🔸 corte em quadrados de 2 1/2 polegadas (6.4 cm).
🔸 5.
🔸 coloque 1 colher de chá do recheio no centro de cada quadrado.
🔸 puxe 2 cantos opostos do quadrado para o meio e aperte as bordas para selar.
🔸 coloque os biscoitos nas assadeiras preparadas, espaçando-os cerca de 2,5 cm entre eles.
🔸 repita com o restante da massa e recheio.
🔸 6.
🔸 asse no centro do forno até dourar levemente, 12 a 15 minutos.
🔸 deixe esfriar nas assadeiras por 1 a 2 minutos e depois transfira para uma gradinha.
🔸 polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro peneirado ainda quente e deixe esfriar completamente.
🔸 em uma tigela grande, com a batedeira, bata o cream cheese, a manteiga e o açúcar em velocidade média até obter um creme claro, cerca de 2 minutos.
🔸 em velocidade baixa, acrescente a farinha aos poucos até misturar bem.
🔸 a massa ficará macia e pegajosa.
🔸 2.
🔸 divida a massa ao meio.
🔸 forme um disco grosso com cada metade e embrulhe-as separadamente em filme plástico.
🔸 leve à geladeira até ficar firme o suficiente para manusear, pelo menos 1 hora ou até 1 dia.
🔸 3.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte levemente ou borrife assadeiras.
🔸 4.
🔸 polvilhe um pano ou tábua de pastelaria com farinha ou açúcar de confeiteiro.
🔸 retire 1 disco de massa da geladeira e coloque-o sobre o pano pasteleiro.
🔸 mantenha o disco de massa restante refrigerado.
🔸 abra a massa em um quadrado ou retângulo com 1/8 de polegada de espessura.
🔸 corte em quadrados de 2 1/2 polegadas (6.4 cm).
🔸 5.
🔸 coloque 1 colher de chá do recheio no centro de cada quadrado.
🔸 puxe 2 cantos opostos do quadrado para o meio e aperte as bordas para selar.
🔸 coloque os biscoitos nas assadeiras preparadas, espaçando-os cerca de 2,5 cm entre eles.
🔸 repita com o restante da massa e recheio.
🔸 6.
🔸 asse no centro do forno até dourar levemente, 12 a 15 minutos.
🔸 deixe esfriar nas assadeiras por 1 a 2 minutos e depois transfira para uma gradinha.
🔸 polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro peneirado ainda quente e deixe esfriar completamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
