🧁 Ingredientes
- 🥧 3/4 LB (1.81 kg) kumquats
- 🍬 2 xícaras de açúcar dividido
- 🍽️ 3/4 xícara de água
👨🍳 Modo de Preparo
corte um pedaço de papel manteiga para caber dentro de uma panela pequena e pesada e reserve.
🔸 coloque os kumquats em uma panela com água fria o suficiente para cobrir e deixe ferver.
🔸 escorra em uma peneira e enxágue com água fria, depois volte à panela com 1 1/2 xícara de açúcar, água (3/4 xícara) e uma pitada de sal.
🔸 cubra com pergaminho e cozinhe suavemente até que os kumquats estejam macios e translúcidos, cerca de 30 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente em calda.
🔸 pouco antes de servir, passe os kumquats por uma peneira colocada sobre uma tigela e deixe repousar por 15 minutos (reserve a calda para outro uso; veja a nota acima).
🔸 enrole os kumquats na 1/2 xícara de açúcar restante.
🔸 os kumquats cristalizados ficam em calda por até 3 meses, refrigerados.
🔸 pinte antes de cobrir com açúcar.
🔸 coloque os kumquats em uma panela com água fria o suficiente para cobrir e deixe ferver.
🔸 escorra em uma peneira e enxágue com água fria, depois volte à panela com 1 1/2 xícara de açúcar, água (3/4 xícara) e uma pitada de sal.
🔸 cubra com pergaminho e cozinhe suavemente até que os kumquats estejam macios e translúcidos, cerca de 30 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente em calda.
🔸 pouco antes de servir, passe os kumquats por uma peneira colocada sobre uma tigela e deixe repousar por 15 minutos (reserve a calda para outro uso; veja a nota acima).
🔸 enrole os kumquats na 1/2 xícara de açúcar restante.
🔸 os kumquats cristalizados ficam em calda por até 3 meses, refrigerados.
🔸 pinte antes de cobrir com açúcar.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
