🧁 Ingredientes
- 🍬 2/3 xícara de açúcar
- 🥗 1/4 xícara de água
- 🍰 1/2 colher de chá de sementes de anis
- 🥣 1/3 xícara de vinagre balsâmico
- 🥧 4 laranjas de umbigo
👨🍳 Modo de Preparo
leve o açúcar, a água e as sementes de erva-doce para ferver em uma panela pesada não reativa de 1 a 1 1/2 litro, lavando todos os cristais de açúcar na lateral da panela com um pincel umedecido em água fria e mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 ferva a calda, sem mexer, girando suavemente a panela, até a mistura ficar com um caramelo dourado.
🔸 reduza o fogo e misture cuidadosamente o vinagre (a mistura irá cozinhar vigorosamente e o caramelo irá endurecer).
🔸 mexa até que o caramelo se dissolva, cerca de 1 minuto.
🔸 corte a casca das laranjas, incluindo toda a casca branca, com uma faca afiada e, em seguida, corte as laranjas em cruz.
🔸 sirva rodelas de laranja regadas com molho quente.
🔸 ferva a calda, sem mexer, girando suavemente a panela, até a mistura ficar com um caramelo dourado.
🔸 reduza o fogo e misture cuidadosamente o vinagre (a mistura irá cozinhar vigorosamente e o caramelo irá endurecer).
🔸 mexa até que o caramelo se dissolva, cerca de 1 minuto.
🔸 corte a casca das laranjas, incluindo toda a casca branca, com uma faca afiada e, em seguida, corte as laranjas em cruz.
🔸 sirva rodelas de laranja regadas com molho quente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
