🧁 Ingredientes
- 🍲 1 recipiente (15-16 onças (454 g)) de ricota parcialmente desnatada
- 🥄 1 pacote (10 onças (284 g)) de espinafre picado congelado, descongelado, espremido em papel toalha para remover o excesso de umidade
- 🧄 1 dente de alho picado muito finamente
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🍯 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada em flocos (opcional)
- 🌶️ 1/4 colher de chá moída na hora pimenta preta
- 🍲 2 1/4 xícaras de mussarela ralada (cerca de 9 onças (255 g)), dividida
- 🥧 1/2 xícara de parmesão ralado (cerca de 2 onças (57 g)), dividido
- 🍲 1 frasco (24 onças (680 g)) de molho marinara
- 🍽️ 6 macarrão de lasanha sem ferver
- 🍯 8 onças (227 g) de cogumelos crimini, aparados, fatiados com 1/4 de polegada de espessura, divididos
- 🧂 1 colher de sopa grosseiramente folhas de salsa picadas
- 🥗 uma assadeira funda de 20 x 20 cm à prova de micro-ondas
👨🍳 Modo de Preparo
misture ricota, espinafre, alho, sal, pimenta vermelha em flocos, se for usar, pimenta, 1 1/2 xícara de mussarela e 1/4 xícara de parmesão em uma tigela grande.
🔸 espalhe 1/2 xícara de marinara uniformemente no fundo da assadeira.
🔸 cubra com 2 macarrão de lasanha.
🔸 cubra o macarrão com 1/2 xícara de marinara.
🔸 cubra com metade da mistura de ricota e metade dos cogumelos.
🔸 repita com 2 macarrão, 1/2 xícara de marinara e o restante da mistura de ricota e cogumelos.
🔸 cubra com os 2 macarrão restantes, o molho e 3/4 xícara de mussarela.
🔸 polvilhe com 2 colheres de sopa.
🔸 parmesão.
🔸 cubra o prato com pergaminho e cubra novamente com um prato grande virado para micro-ondas.
🔸 microondas em potência alta por 15 minutos.
🔸 verifique cuidadosamente se o macarrão está macio; caso contrário, cubra novamente e leve ao microondas em rajadas de 1 minuto até ficar macio.
🔸 deixe repousar, coberto, por 10 minutos.
🔸 remova o pergaminho com muito cuidado.
🔸 polvilhe com salsa e as 2 colheres de sopa restantes.
🔸 parmesão e sirva.
🔸 espalhe 1/2 xícara de marinara uniformemente no fundo da assadeira.
🔸 cubra com 2 macarrão de lasanha.
🔸 cubra o macarrão com 1/2 xícara de marinara.
🔸 cubra com metade da mistura de ricota e metade dos cogumelos.
🔸 repita com 2 macarrão, 1/2 xícara de marinara e o restante da mistura de ricota e cogumelos.
🔸 cubra com os 2 macarrão restantes, o molho e 3/4 xícara de mussarela.
🔸 polvilhe com 2 colheres de sopa.
🔸 parmesão.
🔸 cubra o prato com pergaminho e cubra novamente com um prato grande virado para micro-ondas.
🔸 microondas em potência alta por 15 minutos.
🔸 verifique cuidadosamente se o macarrão está macio; caso contrário, cubra novamente e leve ao microondas em rajadas de 1 minuto até ficar macio.
🔸 deixe repousar, coberto, por 10 minutos.
🔸 remova o pergaminho com muito cuidado.
🔸 polvilhe com salsa e as 2 colheres de sopa restantes.
🔸 parmesão e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
