🧁 Ingredientes
- 🥣 20 cenouras baby, descascadas, com a parte superior aparada
- 🍽️ 8 onças (227 g) de abóbora pattypan, cortada ao meio
- 🍰 8 beterrabas douradas, descascadas, cortadas ao meio
- 🥗 8 nabos baby, descascados, cortados ao meio ou 3 pastinacas médias, cortadas em quatro no sentido do comprimento, cortadas em pedaços de 3 polegadas (7.6 cm)
- 🍲 8 onças (227 g) de abobrinha baby, aparada
- 🫒 3 colheres de sopa mais 1 colher de chá extra-virgem azeite
- 🧂 2 colheres de sopa de salsa italiana fresca picada
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 combine todos os vegetais, exceto a abobrinha, em uma tigela grande; misture com 3 colheres de sopa de óleo.
🔸 espalhe os vegetais em uma assadeira grande; tigela reserva.
🔸 polvilhe os legumes com sal e pimenta.
🔸 asse legumes por 15 minutos.
🔸 enquanto isso, adicione a abobrinha à tigela reservada.
🔸 regue com 1 colher de chá de óleo; polvilhe com sal e pimenta e misture bem.
🔸 adicione a abobrinha à assadeira com legumes.
🔸 asse até que todos os vegetais estejam macios, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos.
🔸 faça antes: os vegetais podem ser preparados com até 2 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 reaqueça os vegetais em forno a 350°F (177°C) por 8 a 10 minutos.
🔸 polvilhe os legumes com salsa.
🔸 combine todos os vegetais, exceto a abobrinha, em uma tigela grande; misture com 3 colheres de sopa de óleo.
🔸 espalhe os vegetais em uma assadeira grande; tigela reserva.
🔸 polvilhe os legumes com sal e pimenta.
🔸 asse legumes por 15 minutos.
🔸 enquanto isso, adicione a abobrinha à tigela reservada.
🔸 regue com 1 colher de chá de óleo; polvilhe com sal e pimenta e misture bem.
🔸 adicione a abobrinha à assadeira com legumes.
🔸 asse até que todos os vegetais estejam macios, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos.
🔸 faça antes: os vegetais podem ser preparados com até 2 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 reaqueça os vegetais em forno a 350°F (177°C) por 8 a 10 minutos.
🔸 polvilhe os legumes com salsa.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
