🧁 Ingredientes
- 🧅 6 xícaras de vegetais infantis aparados variados (como alevinos cortados ao meio e batatas roxas, cenouras infantis, couve de bruxelas, couve-flor, cebola pérola, abóbora e / ou tiras de vegetais grandes como pimentão)
- 🫒 1 xícara de azeite
- 🥘 1/2 xícara de vinagre de champanhe
- 🥗 4 pequenas folhas de louro
- 🧂 2 colheres de chá de sal kosher grosso
- 🌶️ 2 colheres de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥣 1 colher de chá de sementes de erva-doce
- 🥗 1 colher de chá de orégano seco
- 🍯 1/4 colher de chá de pimenta vermelha seca esmagada
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe todos os vegetais no vapor até que as batatas estejam macias, cerca de 8 minutos.
🔸 transfira para uma tigela grande.
🔸 enquanto isso, leve os ingredientes restantes para ferver em uma panela média, mexendo até que o sal se dissolva.
🔸 despeje sobre os vegetais.
🔸 deixe marinar por pelo menos 15 minutos, mexendo de vez em quando.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
🔸 transfira para uma tigela grande.
🔸 enquanto isso, leve os ingredientes restantes para ferver em uma panela média, mexendo até que o sal se dissolva.
🔸 despeje sobre os vegetais.
🔸 deixe marinar por pelo menos 15 minutos, mexendo de vez em quando.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
