🧁 Ingredientes
- 🥘 1/2 xícara de sementes de cânhamo
- 🍽️ 2 colheres de chá de chlorella em pó
- 🍲 1 colher de chá de reishi ou cordyceps em pó
- 🍰 1/4 colher de chá de cardamomo moído
- 🥢 2 paus de canela (3 polegadas (7.6 cm))
- 🥧 1 1/2' pedaço de gengibre, descascado, ralado finamente
- 🍲 16 vagens de cardamomo
- 🧂 uma pitada muito pequena de sal kosher
- 🥧 4 sacos chá preto forte
- 🍽️ 3 colheres de sopa de xarope de bordo puro
👨🍳 Modo de Preparo
bata as sementes de cânhamo e 3 xícaras de água fria no liquidificador até ficar bem homogêneo.
🔸 passe por uma peneira de malha fina (uma folha de gaze ou um saco de leite de nozes também funcionam) em um recipiente hermético.
🔸 misture chlorela, reishi e cardamomo em uma tigela pequena.
🔸 leve paus de canela, gengibre, vagens de cardamomo, sal e 2 xícaras de água para ferver em uma panela grande em fogo médio-alto.
🔸 reduza o fogo, tampe e cozinhe até ficar bem perfumado, 10–15 minutos.
🔸 retire do fogo; adicione chá.
🔸 cubra e deixe descansar por 5 minutos.
🔸 coe a mistura de chai por uma peneira de malha fina e coloque-a em uma panela limpa.
🔸 adicione o xarope de bordo e 2 xícaras de leite de cânhamo (guarde o restante para outro uso); cozinhe em fogo médio, mexendo se o leite se separar, apenas até ficar bem quente.
🔸 divida entre canecas; cubra com superpoeira.
🔸 o leite de cânhamo pode ser feito com 5 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 passe por uma peneira de malha fina (uma folha de gaze ou um saco de leite de nozes também funcionam) em um recipiente hermético.
🔸 misture chlorela, reishi e cardamomo em uma tigela pequena.
🔸 leve paus de canela, gengibre, vagens de cardamomo, sal e 2 xícaras de água para ferver em uma panela grande em fogo médio-alto.
🔸 reduza o fogo, tampe e cozinhe até ficar bem perfumado, 10–15 minutos.
🔸 retire do fogo; adicione chá.
🔸 cubra e deixe descansar por 5 minutos.
🔸 coe a mistura de chai por uma peneira de malha fina e coloque-a em uma panela limpa.
🔸 adicione o xarope de bordo e 2 xícaras de leite de cânhamo (guarde o restante para outro uso); cozinhe em fogo médio, mexendo se o leite se separar, apenas até ficar bem quente.
🔸 divida entre canecas; cubra com superpoeira.
🔸 o leite de cânhamo pode ser feito com 5 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
