🧁 Ingredientes
- 🥘 8 onças (227 g) de linguine
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🥣 2 latas de 6 1/2 onças (184 g) de amêijoas picadas em suco
- 🥣 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 🍰 1 colher de sopa de estragão fresco picado
- 🧂 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 🍰 18 amêijoas pequenas (como manila ou gargalo minúsculo), esfregado
- 🥣 1/4 xícara de chantilly
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal até ficar macio, mas ainda firme para morder, mexendo ocasionalmente.
🔸 escorra o macarrão.
🔸 enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione o alho e refogue até ficar perfumado, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione amêijoas enlatadas com suco, manjericão, estragão e salsa.
🔸 adicione amêijoas frescas.
🔸 cobrir; reduza o fogo para médio e cozinhe até as amêijoas abrirem, cerca de 6 minutos.
🔸 usando uma pinça, transfira as amêijoas frescas para o prato (descarte as amêijoas que não abrirem).
🔸 adicione o macarrão cozido e o creme de leite ao molho na frigideira.
🔸 leve ao fogo médio-alto até que o molho cubra a massa, cerca de 1 minuto.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 divida o macarrão entre tigelas.
🔸 cubra com amêijoas frescas e sirva.
🔸 escorra o macarrão.
🔸 enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione o alho e refogue até ficar perfumado, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione amêijoas enlatadas com suco, manjericão, estragão e salsa.
🔸 adicione amêijoas frescas.
🔸 cobrir; reduza o fogo para médio e cozinhe até as amêijoas abrirem, cerca de 6 minutos.
🔸 usando uma pinça, transfira as amêijoas frescas para o prato (descarte as amêijoas que não abrirem).
🔸 adicione o macarrão cozido e o creme de leite ao molho na frigideira.
🔸 leve ao fogo médio-alto até que o molho cubra a massa, cerca de 1 minuto.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 divida o macarrão entre tigelas.
🔸 cubra com amêijoas frescas e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
