🧁 Ingredientes
- 🥘 8 onças (227 g) de linguine
- 🥧 2 1/2 xícaras de grãos de milho frescos (cortados de 3 a 4 espigas), divididos
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🥘 1 3/4 xícara de ervilhas sem fio
- 🍅 1 recipiente de 6 onças (170 g) de tomates bab variados, grandes cortados pela metade
- 🥣 1 1/4 xícara de manjericão fresco fatiado
- 🧀 3/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora mais adicional para servindo
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal até ficar macio, mas ainda firme para morder, mexendo ocasionalmente.
🔸 escorra, reservando 1 xícara do líquido do cozimento.
🔸 coloque 1/2 xícara do líquido do cozimento no liquidificador.
🔸 adicione 1/2 xícara de milho; misture até ficar homogêneo.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio.
🔸 adicione as ervilhas e as 2 xícaras de milho restantes.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 cobrir; cozinhe até que os vegetais estejam crocantes e macios, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos.
🔸 adicione o macarrão, o tomate, o manjericão, 3/4 xícara de queijo e o purê de milho.
🔸 misture até aquecer e o molho cubra a massa, adicionando mais líquido de cozimento se estiver seco, cerca de 2 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 sirva, passando mais queijo.
🔸 escorra, reservando 1 xícara do líquido do cozimento.
🔸 coloque 1/2 xícara do líquido do cozimento no liquidificador.
🔸 adicione 1/2 xícara de milho; misture até ficar homogêneo.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio.
🔸 adicione as ervilhas e as 2 xícaras de milho restantes.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 cobrir; cozinhe até que os vegetais estejam crocantes e macios, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos.
🔸 adicione o macarrão, o tomate, o manjericão, 3/4 xícara de queijo e o purê de milho.
🔸 misture até aquecer e o molho cubra a massa, adicionando mais líquido de cozimento se estiver seco, cerca de 2 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 sirva, passando mais queijo.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
