🧁 Ingredientes
- 🧄 1/2 dente de alho pequeno, prensado
- 🧂 1/2 colher de chá (ou mais) de sal kosher grosso
- 🧈 3/4 xícara (1 1/2 palitos) de manteiga, temperatura ambiente
- 🥛 1 xícara (8 onças (227 g)) de quark de leite integral * ou iogurte grego
- 🍲 2 colheres de sopa de pepino picado ** ou picles azedos
- 🍲 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
- 🧅 1 colher de sopa de cebola ralada
- 🍰 1 colher de sopa de páprica doce húngara
- 🍽️ 1 1/2 colher de chá (ou mais) de vinagre de vinho branco ou suco de picles
- 🍰 1/4 colher de chá de páprica quente húngara
- 🥄 pão de centeio fatiado levemente torrado
- 🧅 cebola vermelha em conserva
👨🍳 Modo de Preparo
amasse o alho e 1/2 colher de chá de sal grosso em uma tigela pequena com as costas da colher até formar uma pasta.
🔸 na batedeira, bata a manteiga em uma tigela média até ficar homogêneo e cremoso.
🔸 adicione a pasta de alho, o requeijão e os próximos 6 ingredientes; dobre para combinar.
🔸 tempere com sal e mais vinagre, se desejar.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora e mexa antes de usar.
🔸 sirva com torradas de centeio e cebolas vermelhas em conserva escorridas.
🔸 um queijo de leite de vaca não curado, ligeiramente picante e macio; disponível em alguns supermercados e em lojas de alimentos especializados (como mercados whole foods) e lojas de alimentos naturais.
🔸 ** pequenos picles franceses embalados em salmoura; disponível em alguns supermercados e lojas de alimentos especializados.
🔸 combine o saboroso liptauer com um grande vinho branco austríaco.
🔸 gostamos do hiedler 2008 ‘léess’ gréner veltliner (us$ 16), um vinho fermentado com uma boa acidez.
🔸 na batedeira, bata a manteiga em uma tigela média até ficar homogêneo e cremoso.
🔸 adicione a pasta de alho, o requeijão e os próximos 6 ingredientes; dobre para combinar.
🔸 tempere com sal e mais vinagre, se desejar.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora e mexa antes de usar.
🔸 sirva com torradas de centeio e cebolas vermelhas em conserva escorridas.
🔸 um queijo de leite de vaca não curado, ligeiramente picante e macio; disponível em alguns supermercados e em lojas de alimentos especializados (como mercados whole foods) e lojas de alimentos naturais.
🔸 ** pequenos picles franceses embalados em salmoura; disponível em alguns supermercados e lojas de alimentos especializados.
🔸 combine o saboroso liptauer com um grande vinho branco austríaco.
🔸 gostamos do hiedler 2008 ‘léess’ gréner veltliner (us$ 16), um vinho fermentado com uma boa acidez.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
