🧁 Ingredientes
- 🌾 2 1/2 xícaras de farinha de trigo crua
- 🌾 1/2 xícara de farinha de sêmola
- 🧈 10 onças (284 g) (2 1/2 palitos) de margarina pareve ou 1 LIBRA (0.45 kg) (2 palitos) de manteiga
- 🫒 2 colheres de chá de óleo vegetal
- 🍲 1/4-1/2 xícara de água
- 🍬 açúcar de confeiteiro
- 🌰 1 1/2 xícara de nozes moídas grosseiramente
- 🥢 1 colher de chá canela
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 para a massa, coloque a farinha, a sêmola, a margarina e o óleo em um processador de alimentos equipado com lâmina de aço.
🔸 adicione a água aos poucos, pulsando até formar uma massa macia.
🔸 cubra e reserve por 10–15 minutos na geladeira.
🔸 2.
🔸 para o recheio misture as nozes com a canela e o açúcar.
🔸 3.
🔸 pré-aqueça o forno a 350 graus.
🔸 4.
🔸 use o molde ma'amoul descrito acima ou pegue um pedaço de massa do tamanho de uma noz.
🔸 enrole-o em uma bola e faça um buraco no centro.
🔸 dentro, coloque uma colher de chá cheia de recheio de nozes.
🔸 com as mãos, molde a massa fechada.
🔸 continue com o restante da massa.
🔸 5.
🔸 coloque os biscoitos em uma assadeira não untada.
🔸 com os dentes de um garfo ou uma pinça serrilhada, faça desenhos no topo de cada biscoito, tomando cuidado para não penetrar na crosta.
🔸 6.
🔸 leve ao forno por cerca de 30 minutos.
🔸 não doure; os biscoitos devem ficar brancos.
🔸 legal.
🔸 quando estiver duro, passe no açúcar de confeiteiro.
🔸 para a massa, coloque a farinha, a sêmola, a margarina e o óleo em um processador de alimentos equipado com lâmina de aço.
🔸 adicione a água aos poucos, pulsando até formar uma massa macia.
🔸 cubra e reserve por 10–15 minutos na geladeira.
🔸 2.
🔸 para o recheio misture as nozes com a canela e o açúcar.
🔸 3.
🔸 pré-aqueça o forno a 350 graus.
🔸 4.
🔸 use o molde ma'amoul descrito acima ou pegue um pedaço de massa do tamanho de uma noz.
🔸 enrole-o em uma bola e faça um buraco no centro.
🔸 dentro, coloque uma colher de chá cheia de recheio de nozes.
🔸 com as mãos, molde a massa fechada.
🔸 continue com o restante da massa.
🔸 5.
🔸 coloque os biscoitos em uma assadeira não untada.
🔸 com os dentes de um garfo ou uma pinça serrilhada, faça desenhos no topo de cada biscoito, tomando cuidado para não penetrar na crosta.
🔸 6.
🔸 leve ao forno por cerca de 30 minutos.
🔸 não doure; os biscoitos devem ficar brancos.
🔸 legal.
🔸 quando estiver duro, passe no açúcar de confeiteiro.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
