🧁 Ingredientes
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga e mais para a assadeira
- 🍰 3 xícaras de chalotas grandes fatiadas (cerca de 6)
- 🍰 8 onças (227 g) de macarrão de cotovelo pequeno (2 xícaras)
- 🥗 1 1/4 xícara meio a meio
- 🍽️ 2 1/2 colheres de chá de molho picante (como cholula)
- 🧀 2 xícaras (embaladas) de queijo cheddar extra-forte ralado grosseiramente (cerca de 8 onças (227 g))
- 🌾 1 1/2 colher de sopa de farinha multiuso
- 🧀 2/3 xícara de queijo de cabra fresco esfarelado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira de vidro de 11 x 7 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione chalotas; polvilhe com sal e pimenta.
🔸 cubra e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
🔸 reduza o fogo para médio.
🔸 cozinhe, coberto, até que as chalotas estejam bem douradas, mexendo sempre, por cerca de 6 minutos.
🔸 enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal até ficar macio, mas ainda firme para morder, mexendo ocasionalmente; escorra bem.
🔸 panela reservada.
🔸 leve meio a meio e o molho picante para ferver na mesma panela em fogo médio.
🔸 misture o queijo cheddar e a farinha em uma tigela média para cobrir; adicione à mistura meio a meio.
🔸 bata até o molho ficar homogêneo e voltar a ferver, cerca de 2 minutos.
🔸 misture no macarrão.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 espalhe a mistura de macarrão no prato preparado.
🔸 cubra com chalotas e depois com queijo de cabra.
🔸 polvilhe com pimenta.
🔸 asse até aquecer bem, cerca de 15 minutos.
🔸 unte com manteiga uma assadeira de vidro de 11 x 7 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione chalotas; polvilhe com sal e pimenta.
🔸 cubra e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
🔸 reduza o fogo para médio.
🔸 cozinhe, coberto, até que as chalotas estejam bem douradas, mexendo sempre, por cerca de 6 minutos.
🔸 enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal até ficar macio, mas ainda firme para morder, mexendo ocasionalmente; escorra bem.
🔸 panela reservada.
🔸 leve meio a meio e o molho picante para ferver na mesma panela em fogo médio.
🔸 misture o queijo cheddar e a farinha em uma tigela média para cobrir; adicione à mistura meio a meio.
🔸 bata até o molho ficar homogêneo e voltar a ferver, cerca de 2 minutos.
🔸 misture no macarrão.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 espalhe a mistura de macarrão no prato preparado.
🔸 cubra com chalotas e depois com queijo de cabra.
🔸 polvilhe com pimenta.
🔸 asse até aquecer bem, cerca de 15 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
