🧁 Ingredientes
- 🍰 1 pacote de 16 onças (454 g) de macarrão com casca grande ou macarrão de cotovelo
- 🥛 1 1/4 xícara de creme de leite fresco
- 🥘 1 pacote de 16 onças (454 g) de ervilhas pequenas congeladas (não descongelar)
- 🧀 2 1/4 xícaras de queijo parmesão ralado na hora mais adicional para servir
- 🥗 1/4 xícara de hortelã fresca picada
- 🧂 1/2 xícara de salsa italiana fresca picada, dividida
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal até ficar macio, mas ainda firme para morder, mexendo ocasionalmente.
🔸 escorra, reservando 1/2 xícara do líquido de cozimento do macarrão.
🔸 retorne o macarrão para a panela.
🔸 enquanto isso, leve o creme para ferver em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 adicione as ervilhas e cozinhe apenas até aquecer, 1 a 2 minutos.
🔸 adicione 2 1/4 xícaras de queijo e mexa até derreter e o molho engrossar levemente, cerca de 1 minuto.
🔸 junte a hortelã e 1/4 xícara de salsa.
🔸 despeje o molho sobre o macarrão e misture bem, adicionando o líquido do cozimento do macarrão às colheres de sopa, se estiver seco.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 transfira para uma tigela.
🔸 polvilhe com a salsa restante.
🔸 sirva, passando mais parmesão ao lado.
🔸 escorra, reservando 1/2 xícara do líquido de cozimento do macarrão.
🔸 retorne o macarrão para a panela.
🔸 enquanto isso, leve o creme para ferver em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 adicione as ervilhas e cozinhe apenas até aquecer, 1 a 2 minutos.
🔸 adicione 2 1/4 xícaras de queijo e mexa até derreter e o molho engrossar levemente, cerca de 1 minuto.
🔸 junte a hortelã e 1/4 xícara de salsa.
🔸 despeje o molho sobre o macarrão e misture bem, adicionando o líquido do cozimento do macarrão às colheres de sopa, se estiver seco.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 transfira para uma tigela.
🔸 polvilhe com a salsa restante.
🔸 sirva, passando mais parmesão ao lado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
