🧁 Ingredientes
- 🍝 1 LIBRA (0.45 kg) de penne ou outra massa
- 🧂 sal kosher
- 🍰 1 lata (15 onças (425 g)) de purê de abóbora puro
- 🥛 3/4 xícara de creme de leite
- 🥣 1 1/2 colher de chá de páprica espanhola doce defumada
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora, e mais para servir
- 🧂 1/4 xícara de salsa picada grosseiramente, e mais para servir
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente; escorra e transfira para uma tigela grande, reservando 1 xícara do líquido de cozimento do macarrão.
🔸 enquanto isso, cozinhe o purê de abóbora, o creme de leite, a páprica e 1 1/2 colher de chá.
🔸 sal e 1/4 colher de chá.
🔸 pimenta em uma frigideira grande ou panela larga e pesada em fogo médio, mexendo sempre, até ficar homogêneo e aquecido, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione 3/4 xícara do líquido de cozimento do macarrão e misture bem.
🔸 adicione o macarrão e 1/4 xícara de salsa e cozinhe, adicionando mais líquido de cozimento do macarrão ao molho fino conforme necessário, até aquecer completamente, cerca de 1 minuto.
🔸 tempere com sal e pimenta e transfira para uma travessa.
🔸 cubra com mais salsa e pimenta preta e sirva.
🔸 enquanto isso, cozinhe o purê de abóbora, o creme de leite, a páprica e 1 1/2 colher de chá.
🔸 sal e 1/4 colher de chá.
🔸 pimenta em uma frigideira grande ou panela larga e pesada em fogo médio, mexendo sempre, até ficar homogêneo e aquecido, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione 3/4 xícara do líquido de cozimento do macarrão e misture bem.
🔸 adicione o macarrão e 1/4 xícara de salsa e cozinhe, adicionando mais líquido de cozimento do macarrão ao molho fino conforme necessário, até aquecer completamente, cerca de 1 minuto.
🔸 tempere com sal e pimenta e transfira para uma travessa.
🔸 cubra com mais salsa e pimenta preta e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
