🧁 Ingredientes
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🧄 4 dentes de alho grandes, finamente picados
- 🍅 1 xícara de tomates secos ao sol picados e escorridos
- 🍽️ 1 xícara de creme de chantilly
- 🍯 1 frasco de 7,25 onças (709 g) de pimentão vermelho assado, escorrido, picado
- 🍯 1/2 colher de chá de pimenta vermelha seca esmagada
- 🥗 1 xícara de folhas frescas de manjericão picadas
- 🥗 1 LIBRA (0.45 kg) de macarrão penne
- 🧀 1 xícara fresca queijo parmesão ralado
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma panela média pesada em fogo médio.
🔸 adicione o alho; refogue por 1 minuto.
🔸 adicione os tomates, as natas, o pimentão vermelho e o pimentão vermelho esmagado; cozinhe em fogo médio por 2 minutos.
🔸 junte 1/2 xícara de manjericão e cozinhe por mais 1 minuto.
🔸 cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal até ficar macio, mas ainda firme para morder, mexendo ocasionalmente.
🔸 escorra, reservando 3/4 xícara do líquido de cozimento do macarrão.
🔸 retorne o macarrão para a panela.
🔸 adicione o molho, o queijo e 1/2 xícara de manjericão e misture bem.
🔸 adicione líquido de cozimento reservado suficiente à massa para umedecê-la, se estiver seca.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 adicione o alho; refogue por 1 minuto.
🔸 adicione os tomates, as natas, o pimentão vermelho e o pimentão vermelho esmagado; cozinhe em fogo médio por 2 minutos.
🔸 junte 1/2 xícara de manjericão e cozinhe por mais 1 minuto.
🔸 cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal até ficar macio, mas ainda firme para morder, mexendo ocasionalmente.
🔸 escorra, reservando 3/4 xícara do líquido de cozimento do macarrão.
🔸 retorne o macarrão para a panela.
🔸 adicione o molho, o queijo e 1/2 xícara de manjericão e misture bem.
🔸 adicione líquido de cozimento reservado suficiente à massa para umedecê-la, se estiver seca.
🔸 tempere com sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
