🧁 Ingredientes
- 🧂 1 1/2 xícara de pistache natural torrado com casca e sem sal
- 🍅 1 xícara de tomate picado
- 🧄 2 dentes de alho
- 🥄 um punhado de folhas de hortelã fresca
- 🥄 um punhado de parmesão ralado na hora
- 🍯 uma pitada de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 🌶️ uma pitada de pimenta preta moída na hora
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite (ou mais)
- 🥘 1 quilo recém cozido macarrão
👨🍳 Modo de Preparo
pulse 1 1/2 xícaras de pistache natural torrado sem sal e sem casca, 1 xícara de tomate picado, 2 dentes de alho, um punhado de folhas de hortelã fresca, um punhado de parmesão ralado, uma pitada de flocos de pimenta vermelha esmagados e uma pitada de pimenta preta moída na hora em um processador de alimentos até formar um purê grosso.
🔸 transfira para uma tigela; misture 2 colheres de sopa de azeite (ou mais) para formar um molho espesso e grosso.
🔸 tempere com sal e pimenta kosher.
🔸 misture 1 xícara de pesto com 1 quilo de macarrão recém cozido, adicionando o líquido do cozimento do macarrão às colheres de sopa para formar um molho brilhante.
🔸 refrigere o pesto restante para espalhar nos sanduíches.
🔸 transfira para uma tigela; misture 2 colheres de sopa de azeite (ou mais) para formar um molho espesso e grosso.
🔸 tempere com sal e pimenta kosher.
🔸 misture 1 xícara de pesto com 1 quilo de macarrão recém cozido, adicionando o líquido do cozimento do macarrão às colheres de sopa para formar um molho brilhante.
🔸 refrigere o pesto restante para espalhar nos sanduíches.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
