🧁 Ingredientes
- 🥛 1 xícara de leite evaporado
- 🥛 1 xícara de leite integral
- 🧄 1 colher de chá. alho em pó
- 🧅 1 colher de chá. cebola em pó
- 🍲 1 colher de chá. páprica defumada
- 🌶️ ½ colher de chá. pimenta preta moída na hora
- 🧂 1 colher de chá. sal kosher e mais
- 🍽️ 2 LIBRAS (0.91 kg) de cheddar extra-forte, ralado grosseiramente
- 🍲 4 onças (113 g). cream cheese integral
- 🍽️ macarrão de cotovelo de 1 quilo
👨🍳 Modo de Preparo
coloque uma gradinha no meio do forno; pré-aqueça a 400°.
🔸 leve o leite evaporado e o leite integral para ferver em uma panela grande em fogo médio.
🔸 junte o alho em pó, a cebola em pó, a páprica, a pimenta e 1 colher de chá.
🔸 sal.
🔸 trabalhando aos poucos, acrescente três quartos do queijo cheddar e depois todo o cream cheese.
🔸 enquanto isso, leve uma panela grande com água generosamente salgada para ferver (deve ter um pouco menos de sal que a água do mar).
🔸 cozinhe o macarrão, mexendo ocasionalmente, até ficar bem al dente, cerca de 4 minutos.
🔸 escorra em uma peneira.
🔸 adicione o macarrão ao molho de queijo na panela e misture até ficar bem revestido.
🔸 espalhe uniformemente metade da mistura de macarrão em uma assadeira 13x9 '.
🔸 polvilhe metade do queijo cheddar restante uniformemente.
🔸 coloque a mistura de macarrão restante por cima e polvilhe com o queijo cheddar restante.
🔸 asse até que todo o queijo derreta, cerca de 10 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco antes de servir.
🔸 leve o leite evaporado e o leite integral para ferver em uma panela grande em fogo médio.
🔸 junte o alho em pó, a cebola em pó, a páprica, a pimenta e 1 colher de chá.
🔸 sal.
🔸 trabalhando aos poucos, acrescente três quartos do queijo cheddar e depois todo o cream cheese.
🔸 enquanto isso, leve uma panela grande com água generosamente salgada para ferver (deve ter um pouco menos de sal que a água do mar).
🔸 cozinhe o macarrão, mexendo ocasionalmente, até ficar bem al dente, cerca de 4 minutos.
🔸 escorra em uma peneira.
🔸 adicione o macarrão ao molho de queijo na panela e misture até ficar bem revestido.
🔸 espalhe uniformemente metade da mistura de macarrão em uma assadeira 13x9 '.
🔸 polvilhe metade do queijo cheddar restante uniformemente.
🔸 coloque a mistura de macarrão restante por cima e polvilhe com o queijo cheddar restante.
🔸 asse até que todo o queijo derreta, cerca de 10 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
