🧁 Ingredientes
- 🍝 1 quilo de massa curta seca, como macarrão, penne ou fusilli
- 🧂 sal kosher
- 🥛 1 1/4 xícara de leite integral ou desnatado
- 🧀 1 xícara de queijo cheddar em pó (ver nota dos cozinheiros)
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, cortada em pedaços
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente.
🔸 enquanto isso, bata o leite e o queijo em pó em uma tigela média.
🔸 escorra o macarrão e volte à panela.
🔸 aqueça em fogo baixo.
🔸 adicione a manteiga e mexa até derreter e cobrir uniformemente, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione a mistura de leite e cozinhe, mexendo, até que a massa esteja bem revestida e o molho engrosse, 3–5 minutos.
🔸 prove e tempere com sal, se necessário (alguns queijos em pó não requerem sal adicional).
🔸 sirva imediatamente.
🔸 enquanto isso, bata o leite e o queijo em pó em uma tigela média.
🔸 escorra o macarrão e volte à panela.
🔸 aqueça em fogo baixo.
🔸 adicione a manteiga e mexa até derreter e cobrir uniformemente, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione a mistura de leite e cozinhe, mexendo, até que a massa esteja bem revestida e o molho engrosse, 3–5 minutos.
🔸 prove e tempere com sal, se necessário (alguns queijos em pó não requerem sal adicional).
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
