🧁 Ingredientes
- 🥘 1 pacote (9,5 onças (142 g)) de macarrão sōmen
- 🥗 1 tigela grande cheia de 1 a 2 xícaras de gelo e água
- 🍚 vinagre de arroz
- 🥣 molho de soja tamari com sódio reduzido
- 🥘 molho sriracha
- 🥘 katsuobushi (flocos de bonito seco japonês)
- 🧅 negi (cebola verde, cortada em fatias finas no viés)
- 🥗 furikake (alga japonesa tempero)
- 🥘 rúcula ou suas folhas verdes favoritas
- 🍲 brotos de kaiware (brotos de rabanete daikon)
- 🧂 gomashio (sementes de gergelim torradas, salgadas e esmagadas)
- 🍰 cubos de tofu
- 🥘 fatias de abacate
👨🍳 Modo de Preparo
em uma panela grande com água fervente, cozinhe o macarrão somen conforme indicado na embalagem.
🔸 escorra o macarrão e coloque-o em uma tigela grande com gelo e água para servir.
🔸 seu macarrão somen será o destaque da mesa, então sirva-o em uma tigela linda.
🔸 sirva em estilo familiar no meio da mesa.
🔸 usando pinças ou pauzinhos, coloque o macarrão em tigelas individuais, sacudindo a água residual antes de servir.
🔸 adicione sua escolha de molhos e coberturas.
🔸 eu costumo cobrir com um toque de shōyu e vinagre de arroz, e ofereço uma variedade de coberturas – negi, katsuobushi, rúcula, tofu, fatias de abacate, etc.
🔸 escorra o macarrão e coloque-o em uma tigela grande com gelo e água para servir.
🔸 seu macarrão somen será o destaque da mesa, então sirva-o em uma tigela linda.
🔸 sirva em estilo familiar no meio da mesa.
🔸 usando pinças ou pauzinhos, coloque o macarrão em tigelas individuais, sacudindo a água residual antes de servir.
🔸 adicione sua escolha de molhos e coberturas.
🔸 eu costumo cobrir com um toque de shōyu e vinagre de arroz, e ofereço uma variedade de coberturas – negi, katsuobushi, rúcula, tofu, fatias de abacate, etc.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
