🧁 Ingredientes
- 🍰 4 maçãs golden delicious grandes
- 🥘 1/2 xícara de passas douradas
- 🍰 1/2 xícara de cranberries secas
- 🍬 1/3 xícara (embalada) de açúcar mascavo dourado
- 🥄 1/4 xícara de damascos secos picados
- 🌶️ 3/4 colher de chá de pimenta da jamaica moída, dividida
- 🧈 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga sem sal, derretida
- 🥄 2 xícaras de suco de maçã e cranberry espumante
- 🥘 1/4 xícara de coquetel de suco de cranberry concentrado e congelado, descongelado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 remova os caules das maçãs.
🔸 usando o melão baller, retire o miolo de cada maçã, fazendo um centro oco de 2,5 cm de largura, mas deixando o fundo da maçã intacto.
🔸 faça um corte de 1/8 de polegada de profundidade na casca ao redor do centro de cada maçã.
🔸 disponha as maçãs, com o lado vazado para cima, em uma assadeira de vidro de 20 x 20 x 5 cm.
🔸 misture passas, cranberries, açúcar, damascos e 1/2 colher de chá de pimenta da jamaica em uma tigela pequena.
🔸 coloque a mistura de frutas em cavidades de maçãs.
🔸 polvilhe qualquer mistura de frutas restante ao redor das maçãs no prato.
🔸 regue a manteiga no recheio e ao redor das maçãs no prato.
🔸 despeje o suco espumante e o concentrado de cranberry no prato.
🔸 polvilhe 1/4 colher de chá de pimenta da jamaica restante no prato.
🔸 asse as maçãs descobertas até ficarem macias, regando ocasionalmente com a mistura de suco de cranberry, por cerca de 1 hora e 10 minutos.
🔸 transfira as maçãs para 4 tigelas.
🔸 despeje os sucos do prato em uma panela média e ferva até ficar espesso o suficiente para cobrir uma colher, cerca de 4 minutos.
🔸 coloque o molho sobre as maçãs.
🔸 remova os caules das maçãs.
🔸 usando o melão baller, retire o miolo de cada maçã, fazendo um centro oco de 2,5 cm de largura, mas deixando o fundo da maçã intacto.
🔸 faça um corte de 1/8 de polegada de profundidade na casca ao redor do centro de cada maçã.
🔸 disponha as maçãs, com o lado vazado para cima, em uma assadeira de vidro de 20 x 20 x 5 cm.
🔸 misture passas, cranberries, açúcar, damascos e 1/2 colher de chá de pimenta da jamaica em uma tigela pequena.
🔸 coloque a mistura de frutas em cavidades de maçãs.
🔸 polvilhe qualquer mistura de frutas restante ao redor das maçãs no prato.
🔸 regue a manteiga no recheio e ao redor das maçãs no prato.
🔸 despeje o suco espumante e o concentrado de cranberry no prato.
🔸 polvilhe 1/4 colher de chá de pimenta da jamaica restante no prato.
🔸 asse as maçãs descobertas até ficarem macias, regando ocasionalmente com a mistura de suco de cranberry, por cerca de 1 hora e 10 minutos.
🔸 transfira as maçãs para 4 tigelas.
🔸 despeje os sucos do prato em uma panela média e ferva até ficar espesso o suficiente para cobrir uma colher, cerca de 4 minutos.
🔸 coloque o molho sobre as maçãs.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
