🧁 Ingredientes
- 🍅 3 tomates médios (cerca de 3/4 LIBRA (1.81 kg) no total), cada um cortado em 8 fatias
- 🫒 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de azeite de oliva extra-virgem, dividido
- 🍲 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 🥣 4 (6 onças (170 g)) pedaços de filé de mahimahi (1 1/2 polegadas (3.8 cm) de espessura) com pele
- 🍽️ 1/2 xícara de maionese
- 🧀 1/4 xícara de queijo feta esfarelado
- 🍰 3 colheres de sopa de hortelã picada
- 🥘 2 colheres de sopa de endro picado
- 🍋 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 🍋 8 fatias de limão muito finas
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o frango.
🔸 misture os tomates com 2 colheres de sopa de óleo, vinagre e 1/2 colher de chá de sal.
🔸 forre uma assadeira ou assadeira pequena de 4 lados com papel alumínio ou papel manteiga e unte levemente com óleo.
🔸 coloque o peixe, com a pele voltada para baixo, na panela e tempere com 1/4 colher de chá de sal e pimenta.
🔸 misture a maionese, o queijo feta, as ervas e o suco de limão e espalhe por cima do peixe.
🔸 coloque 2 rodelas de limão (ligeiramente sobrepostas) no centro de cada filé.
🔸 regue as rodelas de limão com as 2 colheres de chá restantes de óleo.
🔸 grelhe o peixe a 20 centímetros do fogo até ficar cozido, 14 a 16 minutos.
🔸 se a cobertura dourar antes de o peixe estar cozido, cubra-o com papel alumínio.
🔸 sirva o peixe com tomate.
🔸 orzo torrado com açafrão e erva-doce
🔸 misture os tomates com 2 colheres de sopa de óleo, vinagre e 1/2 colher de chá de sal.
🔸 forre uma assadeira ou assadeira pequena de 4 lados com papel alumínio ou papel manteiga e unte levemente com óleo.
🔸 coloque o peixe, com a pele voltada para baixo, na panela e tempere com 1/4 colher de chá de sal e pimenta.
🔸 misture a maionese, o queijo feta, as ervas e o suco de limão e espalhe por cima do peixe.
🔸 coloque 2 rodelas de limão (ligeiramente sobrepostas) no centro de cada filé.
🔸 regue as rodelas de limão com as 2 colheres de chá restantes de óleo.
🔸 grelhe o peixe a 20 centímetros do fogo até ficar cozido, 14 a 16 minutos.
🔸 se a cobertura dourar antes de o peixe estar cozido, cubra-o com papel alumínio.
🔸 sirva o peixe com tomate.
🔸 orzo torrado com açafrão e erva-doce
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
