🧁 Ingredientes
- 🧂 2 cachos de cebolinha, aparados, cortados ao meio transversalmente
- 🍋 2 colheres de chá de raspas de limão finamente raladas
- 🍋 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 🧈 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🧂 sal kosher, pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo alto até ficar bem quente.
🔸 adicione a cebolinha e cozinhe, virando ocasionalmente, até escurecer uniformemente, 8–10 minutos.
🔸 transfira para uma tábua e deixe esfriar; pique grosseiramente.
🔸 misture a cebolinha, as raspas de limão e o suco de limão na manteiga em uma tigela média até ficar bem misturado; tempere com sal e pimenta.
🔸 a manteiga pode ser feita com 2 semanas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 adicione a cebolinha e cozinhe, virando ocasionalmente, até escurecer uniformemente, 8–10 minutos.
🔸 transfira para uma tábua e deixe esfriar; pique grosseiramente.
🔸 misture a cebolinha, as raspas de limão e o suco de limão na manteiga em uma tigela média até ficar bem misturado; tempere com sal e pimenta.
🔸 a manteiga pode ser feita com 2 semanas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
