🧁 Ingredientes
- 🌰 2 xícaras (cerca de 280g) de nozes cruas com casca
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 300°F (149°C)/180°c.
🔸 espalhe as nozes em uma única camada em uma assadeira e torre até ficarem perfumadas e com uma cor um pouco mais escura, 20 a 30 minutos.
🔸 uma boa forma de verificar se estão prontos é morder um ao meio e verificar a cor do centro – em vez de branco ou creme, deve ser dourado.
🔸 retire do forno.
🔸 se usar avelãs, esfregue-as para remover a casca amarga.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 transfira as nozes para um processador de alimentos e bata em potência alta até virar um pó fino, 1 a 2 minutos.
🔸 pare para raspar as laterais do recipiente.
🔸 continue a processar até que os óleos comecem a ser liberados e se forme uma pasta lisa, cremosa e líquida, 1 a 2 minutos.
🔸 (os tempos variam dependendo da sua máquina, mas vai funcionar! continue batendo; não há necessidade de adicionar óleo.) transfira a manteiga de nozes para um recipiente de vidro hermético e guarde na geladeira.
🔸 vai durar 1 mês.
🔸 espalhe as nozes em uma única camada em uma assadeira e torre até ficarem perfumadas e com uma cor um pouco mais escura, 20 a 30 minutos.
🔸 uma boa forma de verificar se estão prontos é morder um ao meio e verificar a cor do centro – em vez de branco ou creme, deve ser dourado.
🔸 retire do forno.
🔸 se usar avelãs, esfregue-as para remover a casca amarga.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 transfira as nozes para um processador de alimentos e bata em potência alta até virar um pó fino, 1 a 2 minutos.
🔸 pare para raspar as laterais do recipiente.
🔸 continue a processar até que os óleos comecem a ser liberados e se forme uma pasta lisa, cremosa e líquida, 1 a 2 minutos.
🔸 (os tempos variam dependendo da sua máquina, mas vai funcionar! continue batendo; não há necessidade de adicionar óleo.) transfira a manteiga de nozes para um recipiente de vidro hermético e guarde na geladeira.
🔸 vai durar 1 mês.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
